北方人吃面条喜欢就大蒜，好像是梅子说过吧“满嘴幸福的大蒜味”。
嗯，就着几瓣大蒜有滋有味地吃手擀面，满嘴满室的大蒜味，就是幸福的味道。
************** 手擀面
材料：面粉400克，盐3克，水200－220克（视情况略增减）
做法：
1、盐放到水里，搅匀后，把水倒入面粉，揉成表面光滑的面团（水不要一次全部加入，先倒入大部分，再看面团的情况决定是否继续加水），面团要和得稍硬些比较好。
2、面团放到容器中，盖上盖子，饧一个小时。可放入冰箱冷藏室，面会更加筋道
3、取出面团，在案板上反复揉，尽量