此菜品为川湘帮之山寨“牛'夜饭,专为新浪美食游戏加油，造势！”
由新浪美食名博留美坐家发起的“新浪全球美食博友2009除夕年夜百家宴”即将进入尾声。怀着对美食游戏依依不舍的心情，我川湘帮决定无私奉献出我帮的第一次“山寨”
由新浪美食名博留美坐家发起的“新浪全球美食博友2009除夕年夜百家宴”即将进入尾声。怀着对美食游戏依依不舍的心情，我川湘帮决定无私奉献出我帮的第一次“山寨”
新浪博客
行为！适逢现在“山寨”当道，所有“正版”出来之前，都先“山寨”一把来造势。乘着这股“山寨”的东风。我川湘帮决定在比赛结束前再奉献出一桌精心准备的“山寨牛夜饭
”来为这次轰动全球震惊宇宙的美食游戏造势！造势！再造势！
请看川湘美女帮山寨版年夜饭是怎样炼成的：
伴随着火辣的一缕晨曦 ，身怀小牛犊的川湘美女帮第一准妈妈嫣洳在鸟儿的清丽牛吼声中睁开了牛铃般的大眼睛。顾不上洗脸，先趴着窗户看了一眼露珠里的蓝天，虽说是寒冬腊日，天气却好得出奇，空中居然还挂着一道牛角弯的风中彩虹。顿感心情画廊大好，赶紧起来梳洗了，到露台给娇嫩的牛尾巴花子和小麦浇水。能干的嫣洳把冬天的小菜园子也调理得丰繁叶茂，丝毫不见萧瑟之态，小风一吹，花花招展，风吹麦浪，尽显美牛美态。美得她早饭也不吃了，牛饮了一杯加了林冰儿的牛头牌清心牛奶，就直奔山林厨房准备大干一场。
今天是牛年除夕，川湘帮的美女们要一起用尽牛力治办出一桌火辣丰盛牛气冲天的川湘大菜牛夜饭。嫣洳是个厦门媳妇山城妹，和川湘帮其他美女一样，都是牛气十足的食尚煮妇，川湘美女帮的人生座牛铭是：我爱厨房！最热衷的就是红红火火忙烧饭，最大的乐趣就是风卷残云般把饭菜吃得精光。
今儿个省牛事了，每个美女都要自带一个拿手菜来，嫣洳做点准备工作就行了。独自等待的功夫打开了新买的潇潇牌黄牛电视机，川湘美女电视台正在播出牛鼻子版老鱼家的戏，嫣洳边看电视边准备水果——装在牛皮兜兜里的大花花西瓜。川湘麻辣牛夜饭吃过，再围着牛气火炉吃西瓜的滋味，爽啊！
正抄起牛刀要切瓜，川湘帮第一温馨面点女王风中彩虹就牛蹄子上门了，带着她的“福牛牌火辣宫灯虾”火辣登场！
当！当！当！当！！！！
*************“福牛牌”火辣宫灯虾 **************
“福”取豆腐“腐”的谐音，牛年的牛夜饭，所以此菜商标为“福牛牌”！
材料：虾，豆腐，郫县豆瓣酱，辣椒面，胡椒粉
装饰：鸡蛋，小西红柿，西兰花梗或黄瓜，香菜
装饰：
1、小西红柿洗净去蒂，一切两半，在盘中摆成宫灯形状
2、鸡蛋打散，摊成蛋皮，晾凉后切成丝，作宫灯穗
3、西兰花梗切成小段，在上面切出几条凹槽，作宫灯座
做法：
1、虾洗净去头、去虾线、去壳。用刀从虾背中间切入至虾腹，使虾身中间部分穿透成洞
2、将虾尾从虾腹的洞中穿过，做成虾球
3、豆腐切成小块，豆瓣酱切碎
4、热锅凉油，先下豆瓣酱和辣椒面，炒出香味后，倒入清水（水要多一起）
5、锅中水煮沸后，倒入豆腐块炒匀，煮几分钟
6、煮至豆腐入味，撒少许胡椒粉炒匀，将豆腐盛出，摆入盘中宫灯内
7、锅中剩余的汤汁煮沸后，倒入虾球翻炒，炒至虾熟，汤汁基本收尽即可
8、将虾盛入盘中豆腐上即可
备注：如不需摆盘的话，豆腐和虾一起炒熟即可，更加省事
豆腐与虾肉：
豆腐中含有丰富的蛋白质和钙，虾肉中含有多种微量元素。二者同时食用对高血压、动脉硬化、肥胖症患者有很好的滋补作用。
川湘帮'第一温馨面点女王'的名号是川湘帮第一狗头军师清心给封的,有点受之有愧
川湘帮之山寨“牛'夜饭之其他美女美食,请看这里:
彩虹参加新浪全球美食博友2009除夕年夜百家宴之川湘帮冷荤
牛气冲天酱牛肉
请看川湘美女帮山寨版年夜饭是怎样炼成的：
伴随着火辣的一缕晨曦 ，身怀小牛犊的川湘美女帮第一准妈妈嫣洳在鸟儿的清丽牛吼声中睁开了牛铃般的大眼睛。顾不上洗脸，先趴着窗户看了一眼露珠里的蓝天，虽说是寒冬腊日，天气却好得出奇，空中居然还挂着一道牛角弯的风中彩虹。顿感心情画廊大好，赶紧起来梳洗了，到露台给娇嫩的牛尾巴花子和小麦浇水。能干的嫣洳把冬天的小菜园子也调理得丰繁叶茂，丝毫不见萧瑟之态，小风一吹，花花招展，风吹麦浪，尽显美牛美态。美得她早饭也不吃了，牛饮了一杯加了林冰儿的牛头牌清心牛奶，就直奔山林厨房准备大干一场。
今天是牛年除夕，川湘帮的美女们要一起用尽牛力治办出一桌火辣丰盛牛气冲天的川湘大菜牛夜饭。嫣洳是个厦门媳妇山城妹，和川湘帮其他美女一样，都是牛气十足的食尚煮妇，川湘美女帮的人生座牛铭是：我爱厨房！最热衷的就是红红火火忙烧饭，最大的乐趣就是风卷残云般把饭菜吃得精光。
今儿个省牛事了，每个美女都要自带一个拿手菜来，嫣洳做点准备工作就行了。独自等待的功夫打开了新买的潇潇牌黄牛电视机，川湘美女电视台正在播出牛鼻子版老鱼家的戏，嫣洳边看电视边准备水果——装在牛皮兜兜里的大花花西瓜。川湘麻辣牛夜饭吃过，再围着牛气火炉吃西瓜的滋味，爽啊！
正抄起牛刀要切瓜，川湘帮第一温馨面点女王风中彩虹就牛蹄子上门了，带着她的“福牛牌火辣宫灯虾”火辣登场！
当！当！当！当！！！！
*************“福牛牌”火辣宫灯虾 **************
“福”取豆腐“腐”的谐音，牛年的牛夜饭，所以此菜商标为“福牛牌”！
材料：虾，豆腐，郫县豆瓣酱，辣椒面，胡椒粉
装饰：鸡蛋，小西红柿，西兰花梗或黄瓜，香菜
装饰：
1、小西红柿洗净去蒂，一切两半，在盘中摆成宫灯形状
2、鸡蛋打散，摊成蛋皮，晾凉后切成丝，作宫灯穗
3、西兰花梗切成小段，在上面切出几条凹槽，作宫灯座
做法：
1、虾洗净去头、去虾线、去壳。用刀从虾背中间切入至虾腹，使虾身中间部分穿透成洞
2、将虾尾从虾腹的洞中穿过，做成虾球
3、豆腐切成小块，豆瓣酱切碎
4、热锅凉油，先下豆瓣酱和辣椒面，炒出香味后，倒入清水（水要多一起）
5、锅中水煮沸后，倒入豆腐块炒匀，煮几分钟
6、煮至豆腐入味，撒少许胡椒粉炒匀，将豆腐盛出，摆入盘中宫灯内
7、锅中剩余的汤汁煮沸后，倒入虾球翻炒，炒至虾熟，汤汁基本收尽即可
8、将虾盛入盘中豆腐上即可
备注：如不需摆盘的话，豆腐和虾一起炒熟即可，更加省事
豆腐与虾肉：
豆腐中含有丰富的蛋白质和钙，虾肉中含有多种微量元素。二者同时食用对高血压、动脉硬化、肥胖症患者有很好的滋补作用。
川湘帮'第一温馨面点女王'的名号是川湘帮第一狗头军师清心给封的,有点受之有愧
川湘帮之山寨“牛'夜饭之其他美女美食,请看这里:
彩虹参加新浪全球美食博友2009除夕年夜百家宴之川湘帮冷荤
牛气冲天酱牛肉