小时候,都吃过牛轧糖吧,反正我小时候,过年时会吃到这种糖,感觉特高级。忽然发现自己关于儿时的记忆,几乎都和吃有关,都特别美好。
找到两个有关“牛轧糖”的来历。
一、古代有个书生屡试不中,后来梦见了文昌帝君,便连中三元,后来他根据梦中看到的两样东西“花生和牛”发明了牛轧糖,送给乡里。
二、600年前的意大利人克雷莫纳在一次地方贵族的婚宴上用蜂蜜、杏仁和蛋白制成了一种新的糖果,名为“nougat”,这个单词音译为“鸟结”或“牛轧”。
无论哪个是真,都说明牛轧糖的历史相当悠久,来历不凡,确实是牛啊!
牛轧糖,名字牛,来历牛,味道更牛!
***************** 花生牛轧糖 ******************
材料:
花生米.................400克
麦芽糖.................200克
白砂糖.................200克