也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。
刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。
**************** 巧克力雪花饼 ******************
黑巧克力...............250克
无盐黄油................40克
白砂糖..................60克
鸡蛋 .
新浪博客
也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。
刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。
**************** 巧克力雪花饼 ******************
黑巧克力...............250克
无盐黄油................40克
白砂糖..................60克
鸡蛋 .
.....................2个
低筋粉..................70克
杏仁粉.................100克
数量：约60个（方子参考“樱”）
做法：
1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发
3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀
4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时
5、分别准备一些白糖和糖粉
6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上
7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
今年的水仙，是养得最成功的。除夕那天第一朵绽开，到今天已是将近三十朵怒放，仍有无数朵在含苞待放。满室的香气薰人，快被醉倒了。
低筋粉..................70克
杏仁粉.................100克
数量：约60个（方子参考“樱”）
做法：
1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发
3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀
4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时
5、分别准备一些白糖和糖粉
6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上
7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
今年的水仙，是养得最成功的。除夕那天第一朵绽开，到今天已是将近三十朵怒放，仍有无数朵在含苞待放。满室的香气薰人，快被醉倒了。