本来该和下一篇一起发的，内容太多放不下，单开一篇。
手指饼的用处很多，做慕丝、提拉米苏，还有我要做的：冰淇淋蛋糕
************** 手指饼 *****************
材料：
鸡蛋4个，细砂糖80克，低粉140克
做法：
1、将蛋清和蛋黄分开
2、蛋清加50克细砂糖打至接近干性发泡
3、剩下的细砂糖加入蛋黄中，打至体积变大颜色变浅
4、打好的蛋黄液与蛋清混合
5、轻慢切拌匀
6、筛入低筋面粉
7、切拌均匀至无干粉
8、将面糊装入裱花袋中，剪一个小口
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本来该和下一篇一起发的，内容太多放不下，单开一篇。
手指饼的用处很多，做慕丝、提拉米苏，还有我要做的：冰淇淋蛋糕
************** 手指饼 *****************
材料：
鸡蛋4个，细砂糖80克，低粉140克
做法：
1、将蛋清和蛋黄分开
2、蛋清加50克细砂糖打至接近干性发泡
3、剩下的细砂糖加入蛋黄中，打至体积变大颜色变浅
4、打好的蛋黄液与蛋清混合
5、轻慢切拌匀
6、筛入低筋面粉
7、切拌均匀至无干粉
8、将面糊装入裱花袋中，剪一个小口
r> 9、用慕丝圈做模子，将面糊挤成圆饼状，需要挤出两个圆饼状的面糊
10、剩余的面糊挤成长短一致的一排，要相互连接
11、170度烤约12－15分钟
用法见下篇：冰淇淋蛋糕
10、剩余的面糊挤成长短一致的一排，要相互连接
11、170度烤约12－15分钟
用法见下篇：冰淇淋蛋糕