【辅食】山药牛肉丸:不用淀粉也能做出松软的肉丸 2017-06-07 09:51阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1390289467 又一款可以给婴儿吃的肉丸。 做肉丸通常要放入一些淀粉使肉丸软嫩易粘合,今天这个丸子不用淀粉,而用山药来当配料。山药本身含有较多的淀粉,可以起到淀粉同样的作用。同时还含有纯淀粉没有的多种营养素,如维C、钾、膳食纤维、多糖类物质等。营养上比纯淀粉要好得多,口感也是没的说,做好的肉丸松软柔嫩,添加辅食后的小婴儿都可以尝试。 肉丸需要婴儿具备一定的咀嚼能力,但和是否出牙没有关系。牙齿还未萌出的小朋友照样可以嚼得非常好。 可以一次多做出些来,煮熟后放入冰箱冷冻保存,冷冻条件好的话能存放三个月。平时每次拿几个出来加热了给娃当辅食,是补铁的好食材。