新浪博客

趁着年轻去旅行--凉拌金针菇

2012-11-19 08:33阅读:
趁着年轻去旅行--凉拌金针菇
十一月里,友情分外洋溢,于九、十月间出行的朋友都已回家,相见成了此月的周末主题。上周姐大婚上见了老姐,没有时间细述她的江南之行,倒是博上日日更新让人亦感亲历。

姨的西行记还未开始,我们亦还未相见,但照此情形,估计明年她再出发时大约今年的游记能否写完还是个未知。昨日与非相会,甚感欢欣,旅行,不仅遇到更多的人,见更多的事,更让自己见识与成长。

我们为什么旅行,是小鹏的新书书名,亦是每个旅行者的自问。越来越多人,辞职后都会选择踏上旅行之路,有的在路上即停下来,发现某地是自己灵魂所在,从此扎深于此。有的则旅行后再工作,工作后再旅行。生活,不只是钢筋水泥的城市,亦可以闲云野鹤般悠闲。

以前,常听父辈们说,攒钱等退休后和家人一起出去旅行。现在,我们的宣言却是,趁着年轻去旅行。

是的,趁
着年轻,去见识更大的天空,见识更多种生活,见识更多样人生。脚下的路,其实不只一条,人生还有许多机会与选择。

趁着年轻去旅行,只要,不忘记回家的路……

雪白的金针菇,与橙红的胡萝卜和碧绿的黄瓜相配,用普通的调料略加调味,盛入精致的小盘之上,便成就了看上去如西餐般精致的前菜。这样一道营养丰富又色泽清新的美味,原是这样容易制作,是否,愿意让它摆放于你家的餐桌呢?
趁着年轻去旅行--凉拌金针菇

凉拌金针菇


材料:金针菇80 黄瓜50 胡萝卜25 熟芝麻适量
调料:油适量 盐适量 绵白糖适量 白醋适量 香油1小勺 麻油1/4
制作:
1、 将金针菇根部切除,逐根撕开,洗净。
2、 锅中放适量水,煮开后放入金针菇,煮熟后用冷水冲洗后捞出备用。
3、 黄瓜洗净,斜刀切片。
4、 再切成丝。
趁着年轻去旅行--凉拌金针菇
5、 胡萝卜洗净,去皮,切丝。
6、 锅中放适量水,煮开后滴入几滴油,放入胡萝卜,煮熟后用冷水冲洗后捞出备用。
7、 把金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入容器中,放入盐、白糖、白醋,抓拌均匀。再放入香油、麻油,拌匀。
8、盛入小盘,撒少许熟芝麻即可。
趁着年轻去旅行--凉拌金针菇
小贴士:
1、 金针菇根部味道较重,建议切去可以让口感更好。
2、 用手抓拌凉菜掌心温度易使食材吸收调料味道,再放入增香的油类时用筷子拌匀即可。
趁着年轻去旅行--凉拌金针菇
趁着年轻去旅行--凉拌金针菇

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享