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让相爱的人遇见—四叶草姜饼

2012-12-05 10:03阅读:
让相爱的人遇见—四叶草姜饼


就快要到圣诞节了,这样欢乐的节日在国际上已经非常受欢迎,商场店铺都已经开始布置装点,节日气氛浓浓。烘焙店的橱窗里,也开始摆放上漂亮滴姜饼小屋,和各种图案滴姜饼,非常可爱温馨。

自己还未动手制作过姜饼,刚刚心生此意就收到一包姜饼预拌粉,真是求饼得饼啦~~很简单滴制作方法,让懒懒滴吃货省却了麻烦滴烘焙过程,很快就能吃上。节省了时间,就百度了下姜饼滴介绍,才知道原来这种点心历史如此悠久。

以下文字节选自百度:在十字军东征的时候,''是一种昂贵的进口香料,因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味,并有驱寒的功用。久而久之,姜饼就成了与圣诞节关联的点心。 


在被赋与了圣诞节的气氛之后,姜饼很快就被大家广为流传,成为圣诞节应景的点心。在126日圣尼古拉斯节时,法国北部和德国,教父、教母都会在这一天送各种形状,如心星、人形的姜饼送给孩子们,或偷偷地放入孩子们期待的袜子内。 渐渐地姜饼成为童话故事的素材,制作成各种造型的姜饼屋,而美国人更将姜饼屋的气氛推到极至,成为深受世界各地回响的姜饼屋。

还有一个和爱情有关的传说,世界大战时,一对相爱的男女不得不分开,女人做了一对男孩和女孩图案的姜饼送给爱人。此后两人失去联系,却各自守着信念,分别做着男孩版和女孩版的姜饼,只为即使岁月让容颜改变,另一个人也能通过姜饼而找到对方。

在英国还流传着一个传说,未婚女子吃下姜饼,即能遇见理想的伴侣。真滴能这样吗?

没有小人形状滴模具,用了心形模具来切,突然发现可以摆成四叶草滴图案。这样摆起来以后,很简单滴心形姜饼就变成了四叶草滴形状,让人更加惊喜。

深棕色散发着姜之香气的姜饼,有着独守于它的甜香滋味,再配上浓浓滴巧克力酱,香脆的杏仁片,摆成蕴含着幸运滴四叶草形状,就让各种幸运都悄悄降临吧~~

Four Leaf Clover 幸运草   
第一片叶子代表真爱 (love)   
第二片叶子代表健康 (health)   
第三片叶子代表名誉 (glory)   
第四片叶子代表财富 (riches)
让相爱的人遇见—四叶草姜饼

四叶草姜饼

材料:伊仕特姜饼预拌粉350 蜂蜜85 鸡蛋50克(1个)
配料:蛋黄水适量 巧克力适量 杏仁片适量
制作:
1、 将姜饼粉倒入盆中,打入鸡蛋,倒入蜂蜜。
2、 用搅拌器搅匀。
3、 用手揉捏成面团。
4、 盖上保鲜膜静置1个小时。
让相爱的人遇见—四叶草姜饼
5、 案板上撒少许面粉防粘,取一部分面团,摁扁后擀成薄片,用模具刻切出形状。再将其余的面团同样操作,至用完面团。
6、 蛋黄1个,与水按21的比例搅匀成蛋黄水。
7、 将饼坯摆放到已经铺了油布的烤盘中,饼坯之间留有空隙,用刷子将蛋黄水抹到饼坯上。
8、 送入预热到180度的烤箱中层,烤15分钟左右取出后晾凉。
让相爱的人遇见—四叶草姜饼
9、 将巧克力放入不锈钢小盆中,隔热水加热。
10、至巧克力呈浓酱状后搅匀。
11 将巧克力酱抹在姜饼上。
12、 摆入杏仁片即可。
让相爱的人遇见—四叶草姜饼
小提示:
1、 擀面团时为了防粘,在案板上可撒少许面粉。
2、 面片的厚度不宜过厚,偶第一次做时按方子中的0.7厘米来擀觉得成品有些厚,口感较硬。建议擀薄些。
3、 刚弄巧克力酱时忘了要隔水加热,直接放锅里就加热,想起来后再隔水加热酱就太过浓稠了,筒子们注意噢。本意是要在姜饼上浇巧克力酱然后铺满杏仁滴,不过已经这样了就灵机一动摆成四叶草状,也还蛮好看噢。


让相爱的人遇见—四叶草姜饼
让相爱的人遇见—四叶草姜饼

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