十余天的春节长假却并未觉得怎样舒适惬意，还没休息够呢就又开始上班了。这些天里，当真吃得花样纷呈，不过吃来吃去，胃肠油腻难堪，食欲锐减，便想着清淡凉菜。
现在的豆腐坊不再像往年一休息便是由初一歇到十五，初三前后，便可以买到各类豆制品。豆制品向来是营养学家所宠，家中也是每周必食一、两次，尤其细嫩的内脂豆腐更是大爱。
清爽滑嫩的内脂豆腐，洁白如玉，与深色棕红间着墨绿的皮蛋相搭，再点缀上金黄的肉松、翠绿的青葱、红艳的尖椒，颜色上就让人看着食欲大振。
年未出十五便不算过完，一道颜色漂亮、口感丰富的福禄寿喜拌豆腐，愿大家春节中再延续好胃口~~