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#趣味美食家# 舀一勺海洋的味道—【明太鱼籽沙拉饭】
2017-11-02 11:04
阅读:
http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1402708912
从小食鱼就喜欢食鱼籽,因为一勺舀下去,满满地充盈感,有点
Q
弹,唇齿间都能存着鲜香。无论生食还是熟食,鱼籽的独特口感都能令爱它的人沉醉其中。
感谢
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新浪美食
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美国驻沈阳总领事馆农业贸易处
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阿拉斯加水产协会,送来了两盒新鲜滴明太鱼鱼籽。这么多,可以吃很久呀。
看这红彤彤滴小珍珠般可爱滴样子,就忍不住想要吃它呢。挤出些尝尝,已经腌过的鱼籽微咸又鲜,生吃就非常美味。
想着用它来配什么呢,米饭肯定是绝配了。只一块鱼籽一碗饭,淋几滴海鲜酱油都能让人大块朵颐。但这么棒的东西,还是要多配一些食材才不辜负它滴美貌和内在。
思来想去,决定用橄榄菜、肉松、火腿、萝卜泡菜和海苔来搭。
这些东东口感都是以鲜为主,这样味道比较和谐,又有层次,颜色上也漂亮。
白色的米饭、黑色的橄榄菜、褐色的肉松、粉色的火腿、淡黄色的萝卜泡菜、还有深绿色的海苔。果然,最后的效果非常惊艳。
这样丰富多彩的食材与味道,一勺舀下去,就像拥有了一片海洋,又鲜又美
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