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将它们三样混炒在一起，
营养多多，口感丰富，颜色鲜艳，色香味俱全，是道简单易做的下饭家常菜。
【青豆山药胡萝卜丁】 原料： 青豆 1小蝶
制作：1. 烧锅开水， 加入少许盐和几滴油， 将青豆放入里面焯煮； 2. 待青豆八成熟时放入山药丁进去一起焯一下； 3. 焯好后捞出沥干水分； 4. 热锅凉油， 放入胡萝丁进去翻炒； 5. 翻炒几下后加入焯好的青豆和山药丁进去翻炒； 6. 最后加入盐调味， 翻炒均匀后;
小贴士：1. 青豆不易熟， 要先焯煮时间长些， 焯时加入少许盐和几滴油； 再放入易熟的山药丁， 焯好后沥干备用； 2. 胡萝卜用油煸炒后有利于胡萝卜素的吸收， 所以直接用油煸炒无须焯水。
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【青豆山药胡萝卜丁】 原料： 青豆 1小蝶
制作：1. 烧锅开水， 加入少许盐和几滴油， 将青豆放入里面焯煮； 2. 待青豆八成熟时放入山药丁进去一起焯一下； 3. 焯好后捞出沥干水分； 4. 热锅凉油， 放入胡萝丁进去翻炒； 5. 翻炒几下后加入焯好的青豆和山药丁进去翻炒； 6. 最后加入盐调味， 翻炒均匀后;
小贴士：1. 青豆不易熟， 要先焯煮时间长些， 焯时加入少许盐和几滴油； 再放入易熟的山药丁， 焯好后沥干备用； 2. 胡萝卜用油煸炒后有利于胡萝卜素的吸收， 所以直接用油煸炒无须焯水。
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