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再用它来炒酱（这步很关键哟， 它能让酱味更香更浓），
再加入多孔的千页豆腐进去翻炒，这时豆腐饱饱地吸满酱烧汤汁，软嫩中又有着Q弹韧性十足，吃起来当真不是肉肉，胜似肉肉，非常入味鲜美，是一道超级棒的下饭菜。做素菜想做得好吃诀窍，万变不离其中的道理就是要加入荤菜的成份，因此这道菜就加了一点猪五花肉，目的就是让豆腐的汤汁更鲜美哟。
【酱烧千叶豆腐】
原料： 五花肉片
制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油， 放入五花肉片进去煸炒； 3. 煸炒出微微出油后放入姜蒜片进去煸炒； 4. 爆香后加入少许料酒和生抽翻炒， 帮助去腥； 5. 再加入黄豆酱进去翻炒（记住哟， 酱料一定要提前用油煸炒才会吃起来更香，而且帮助去除肉的油腻）； 6. 翻炒几下后倒入千叶豆腐块进行继续翻炒； 7. 加入少许水进去焖煮两分钟； 8. 再加入适量的盐调味； 9. 放入蒜薹粒和红辣椒翻炒均匀即可
小贴士：1. 五花肉要微微煸炒出油； 2. 记住重点哟, 黄豆酱煸炒过后更香更浓，还帮助能去除肉的油腻； 3. 放入蒜薹粒和红辣椒是为了增色，可以看个人口味增减。
【酱烧千叶豆腐】
原料： 五花肉片
制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油， 放入五花肉片进去煸炒； 3. 煸炒出微微出油后放入姜蒜片进去煸炒； 4. 爆香后加入少许料酒和生抽翻炒， 帮助去腥； 5. 再加入黄豆酱进去翻炒（记住哟， 酱料一定要提前用油煸炒才会吃起来更香，而且帮助去除肉的油腻）； 6. 翻炒几下后倒入千叶豆腐块进行继续翻炒； 7. 加入少许水进去焖煮两分钟； 8. 再加入适量的盐调味； 9. 放入蒜薹粒和红辣椒翻炒均匀即可
小贴士：1. 五花肉要微微煸炒出油； 2. 记住重点哟, 黄豆酱煸炒过后更香更浓，还帮助能去除肉的油腻； 3. 放入蒜薹粒和红辣椒是为了增色，可以看个人口味增减。