下饭绝佳伴侣---青椒酿肉

2017-05-19 08:12阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1404928790

回家父母家吃饭，妈妈给我了一袋青椒，说是小姨自家小院种的，绝对的纯天然、无公害的蔬菜。对于青椒我是一直不太感冒，因为不太能吃辣椒，但是知道青椒的好处多多，也试着尝试青椒了。其实青椒是蔬菜中含维生素C最高的蔬菜，营养价值非常高，常吃能防治坏血病、解热、镇痛、预防癌症、预防老化、缓解疲劳、增加食欲、帮助消化、净化血液等多重作用

青椒有股强烈的气味，并不是每个人都能接受，但是如果你就换个方法吃，就如同今天我给大家强烈推荐的这道“青椒酿肉”，绝对会在众多的青椒菜谱脱颖而出，肯定是肉食动物的下饭绝佳伴侣。虽然你可能不太爱吃辣椒，但只要你爱吃肉，吃过这辣椒你绝对会喜欢上它，一定要试试哟，千万别错过了。

青椒是夏日家常蔬菜之一，天气越来越热，家人们都食欲不振，就来为他们做这道青椒酿肉吧，将调制好的肉馅酿入青椒中，再煸成虎皮状，用调味料汁烧熟即可。青椒中包裹着鲜嫩多汁的肉馅，是非常鲜香的家常美味，也是炎炎夏日打开为你味蕾的开胃下饭佳肴。每次只要做这菜，这米饭就会多煮些，就连汤汁都会泡饭吃光光，可见这道菜多么的受欢迎。如果你也因为天热而没有胃口，不妨试试它，一定会让你的味蕾有一份刺激和惊喜。

【青椒酿肉】
原料：青椒 5个肉馅 1小蝶蒜 3个豆豉酱 1大勺料酒 1勺淀粉 1勺油盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 将青椒中间的籽去除掉，尽量保持青椒的完整；3. 肉末中加入适量的盐、淀粉、料酒和少许蚝油； 4. 顺着一个方向搅拌上劲； 5. 用筷子将调制好的肉馅塞入青椒中； 6. 热锅凉油，放入蒜瓣和豆豉酱进去煸炒；