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【口水鸡】
原料： 鸡腿 1个蒜2个 小葱 2根
制作：1. 准备好原材料； 2 鸡腿放入冷水锅中煮， 加入姜片和料酒帮助去腥；3. 大火煮五分钟后， 关火加盖焖上十分钟； 4. 再将焖好的鸡腿放入加了冰的冷水中浸泡一会儿； 5. 浸泡好的鸡腿切切成块摆放在碗中； 6.蒜末放入碗中， 加入适量的生抽、辣椒油等调味料； 7. 加入1小勺花生酱， 拌均匀； 8. 将拌好的调味料汁浇淋在准备好的鸡腿上，
9. 撒上小葱末。
小贴士: 1. 鸡腿先加入姜片和料酒一起煮上五分钟， 再加盖焖上十分钟， 再拿出来放入冰水中浸泡一会儿，这样做出来的鸡腿更嫩； 2. 辣椒油是自制的，加入勺花生酱味道更香。
【口水鸡】
原料： 鸡腿 1个蒜2个 小葱 2根
制作：1. 准备好原材料； 2 鸡腿放入冷水锅中煮， 加入姜片和料酒帮助去腥；3. 大火煮五分钟后， 关火加盖焖上十分钟； 4. 再将焖好的鸡腿放入加了冰的冷水中浸泡一会儿； 5. 浸泡好的鸡腿切切成块摆放在碗中； 6.蒜末放入碗中， 加入适量的生抽、辣椒油等调味料； 7. 加入1小勺花生酱， 拌均匀； 8. 将拌好的调味料汁浇淋在准备好的鸡腿上，
9. 撒上小葱末。
小贴士: 1. 鸡腿先加入姜片和料酒一起煮上五分钟， 再加盖焖上十分钟， 再拿出来放入冰水中浸泡一会儿，这样做出来的鸡腿更嫩； 2. 辣椒油是自制的，加入勺花生酱味道更香。