新浪博客
的补益作用；黄鱼含有丰富的抗癌元素硒，能清除人体内的自由基，延缓衰老，具有防癌抗癌的功效；黄鱼有健脾和胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
【毛豆烧黄鱼】
原料： 黄鱼
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅，放入少许油， 将黄鱼放入里面进去煎； 3.不要急于翻动鱼，晃动下锅，如果鱼能跟着动后将鱼翻一面也煎至金黄； 4. 将姜片和五花肉丁放在鱼边上先煸炒一下； 5. 烹入适量的料酒； 6. 再倒入适量的酱油；
小贴士：1. 煎黄鱼时油温要稍微高点，放入鱼煎的时候不要急于翻面， 轻轻晃动锅，鱼能跟着动就能翻面了，这样鱼皮不会破；2 炖煮时煸炒点五花肉味道更香； 3. 鱼调味后再放入毛豆米， 一起炖煮熟后大火收汁。
原料： 黄鱼
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅，放入少许油， 将黄鱼放入里面进去煎； 3.不要急于翻动鱼，晃动下锅，如果鱼能跟着动后将鱼翻一面也煎至金黄； 4. 将姜片和五花肉丁放在鱼边上先煸炒一下； 5. 烹入适量的料酒； 6. 再倒入适量的酱油；
小贴士：1. 煎黄鱼时油温要稍微高点，放入鱼煎的时候不要急于翻面， 轻轻晃动锅，鱼能跟着动就能翻面了，这样鱼皮不会破；2 炖煮时煸炒点五花肉味道更香； 3. 鱼调味后再放入毛豆米， 一起炖煮熟后大火收汁。