味道鲜美又营养丰富的“黄骨鱼炖千张结”
2017-08-14 08:45阅读:
家附近新开了一家大型超市,生鲜价格比较便宜,尤其是水产,今天看黄骨鱼在推广优惠,赶买了几条回来。黄骨鱼也叫黄辣丁,它的肉质嫩滑、少刺多肉深受人们的喜爱。黄骨鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿、提高免疫力、降血压、缓冲贫血,有利于生长发育。黄骨鱼富含多种矿物质、氨基酸等营养成分,能够健脾胃。它还富含铜,要知道铜是人体健康不可缺少的微量营养素哟。
家里冰箱中还有盒千张结,就将它放入鱼汤中煮吧。豆制品是补益清热养生食品,所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,还含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,含有维生素Bl、B2和纤维素,但豆制品中却不含胆固醇。常吃豆制品能预防骨质疏松、提高机体免疫力、预防便秘、预防心脑血管疾病、减肥、补钙、缓更年期等功效,非常适合全家老少吃。
鱼与豆制品搭配在一起是强强联合,由于豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,而他们在鱼肉中却较为丰富;
而鱼肉的蛋白质