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夏日素菜--红玉素盅

2010-07-13 13:52阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1407198064

夏日素菜--红玉素盅　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　红玉素盅
　　很喜欢吃西红柿,无论是大的还是小的西红柿,酸中带点甜的就更合我的胃口了.
　　记得怀孕的时候,中午的工作餐,番茄牛肉饭就是我的最爱,酸酸甜甜的滋味,使我欲罢不能.当时同事还说:“酸儿辣女，你肯定生男孩。”不过我是从小就喜欢吃酸的啦！
毛毛虫虫虽然是同出一胞，但是饮食的口味却是完全不一样：
虫虫：喜欢吃酸的，黄皮果他一口气能吃上一大串，橙子能吃一大个，喜欢吃有嚼头的东西．
br> 毛毛：不喜欢吃酸的，黄皮果是尝了一口就吐出来了。喜欢吃甜的，喜欢吃软的，不喜欢吃有嚼头的东西．
所以毛虫妈做菜的时候要兼顾两人的口味。呵～～～～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

主料:西红柿2个,红萝卜小半条，玉米半条，山药一小块．
配料：植物油１勺，盐小半勺。

夏日素菜--红玉素盅
西红柿盅的做法；
１、西红柿洗净，切掉尾部．
２、挖空西红柿内部．
３、把西红柿放在开水中烫一下，消毒备用．
夏日素菜--红玉素盅
馅料做法：
１、红萝卜、山药切丁。
２、用手把玉米粒掰出来．
３、锅中放油，倒入红萝卜丁、山药丁、玉米粒煸炒．
４、再倒入刚才挖出的西红柿肉，加小半碗水，盖上锅盖焖8分钟。（我家毛毛不喜欢吃太硬的，所以我焖的时间长点）
５、最后放小半勺盐,出锅.
6、将做好的馅料填入西红柿盅内即成。
夏日素菜--红玉素盅
这道菜里有西红柿、红萝卜、玉米、山药，虽然是素菜，但是营养也很丰富噢！
西红柿：含有丰富的多种维生素，此外还含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，能够促使胃液分泌，加强宝宝对脂肪及蛋白质的消化吸收能力，调节肠胃功能。对肠胃不好、食欲不振的宝宝来说是比较理想的食物。
为宝宝制作食物的时候，一定要先熟透了的新鲜西红柿，青的及果蒂部青色的西红柿不仅营养价值低，还可能有毒性，坚决不能给宝宝吃。
红萝卜：有丰富的维生素Ａ。有健脾和胃、补益肝肾、清热解毒。对肠胃不好、便秘、食欲不振、咳嗽的宝宝具有很有的食疗作用。
玉米：含有大量的营养保健物质，不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、谷固醇，而且还含有核黄素、维生素等营养物质。
山药：对肺、脾、肾三脏都有益处的滋补佳品、具有滋养强壮、助消化、止泻的作用。
小指示：
１、如果小朋友喜欢吃甜味的，可以在馅料中加入１小勺糖．这样出来的馅料酸酸甜甜的．
２、也可以加入一点小肉丁，味道也不错．

夏日素菜--红玉素盅
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