被这家只卖2种米线的小店，疯狂打脸……
2021-04-06 14:31阅读：
被这家只卖2种米线的小店，疯狂打脸......
第一次注意到这家店的时候，它还在装修，看着颇为小资的门脸，卖的却是米线，忍不住和身边朋友吐槽，敢在疫情期间开这样一家小店，老板可真有勇气。
万万没想到，日后打脸的经历会如此曲折......
第一次兴致勃勃的上门，还带了俩朋友，结果
里三层外三层等位的人把我们成功劝退；
第二次学聪明了，特意错过饭点高峰期来，谁知道又来的太晚了，
生意太好米线都卖没了；
第三次，也就是本次，我抱着破釜沉舟的决心，
赶在12点前往，今天再吃不上，可就有点说不过去了！
不出所料，人山人海。
那场景就跟早高峰的公交似的，本身就不咋大的店面，因为人多看起来更小了。
等吧！
挑了个不碍事的地方坐下，喷香的米线味馋的我抓心挠肝的。
2021
04·03
翠湖食集
不过别看店里人多，大家却很有秩序，堂食的排着队等座位，等不及的就扫门口二维码准备外带。
店里前后一共俩人，阿姨负责收桌翻台，老板负责做米线上菜。
虽说
等的人多出餐比较慢，但大家似乎都很好脾气，甚至外带的客人都自己打包自己拿走，看那熟练程度，绝不是第一次了。
我早早盯上了一个守在墙角，独自进食的小哥哥，大概被我们直勾盯毛楞了，呲溜呲溜的嗦完一盆米线，给我们使了个颜色，我一个箭步蹿出，成功占领高地！
一坐下来大姨就会递上筷子和一包纸巾+牙线+绿箭+酒精棉片，这是每人的标配，不管堂食还是外卖都会给你备上，细节之处看态度，老板这细腻的心思简直比我这个女生还到位。
↑菜单 ↑
座位有了，赶紧点餐吧！
桌角上有二维码，扫码自助点，
2种米线，
一汤一拌，配上
几种奇奇怪怪的小甜水，一张菜单不用滑就到头了。
少了选择上的纠结，2个人2碗米线刚刚好。
刨去等座位的时间，
从坐下到米线上桌大概半个小时左右，不饿的话俩人唠唠嗑时间过得也还算快。
上桌之前，老板会在料台前大展拳脚，调配时会特意询问你的口味，没有特殊要求的一般默认微麻微辣。
汆米线冒着热气端上来，简直和这个春天一样明媚！
汤
粉
菜
喜欢喝汤的一定要点这款，嫩绿嫩绿的豆苗讨人喜欢，嘎吱嘎吱的芽菜咸香清脆，细细的千张给得大方，满满一层的配菜，把米线都给盖住了。
汆米线是
文山味道，但显然已经改良过了。好米线自不必说，
弹嫩爽滑，没有其他添加，汤底也很哇塞，
清清爽爽却有滋有味。
特别是顶上的韭菜花，样子可可爱爱的，特别提味。
但我更喜欢这碗昆明味道的
豆花拌米线！
不光看上去白净漂亮，吃到嘴里你就能体会到豆花米线有多够味。
烫过的米线，放在碗里，加入水豆腐脑，再依次放上所有调料，拌匀让米线和豆腐脑融为一体。
入口有淡淡甜味，脆脆的芽菜和黑木耳丝饱满弹牙，豆花的素净柔和了辣酱的鲜辣，软滑的米线沾满了韭菜的清香。
绝了！
别看米线就两样，但你可以在这里实现小料自由，台上摆着各式酱料和部分配菜，喜欢什么都可以二次添加，调配出一碗合自己胃口的米线。
不管多忙，端着米线上桌的时候老板都会和客人唠上几句，见到熟客问候一声，陌生的面孔打趣几句，那感觉仿佛不是来餐厅吃饭，而是去朋友家里蹭饭般亲切。
对了，差点忘了这几款老式手作饮品！
除了鼓捣米线，老板怕是把所有心思都放在研究饮品上了，大马的
香兰薏米水、北京的
桂花酸梅汤、广式的
竹蔗茅根水......竟然还有养颜的
三物羹。
每一杯都是物料满满，绝不敷衍，你很难想象把它们聚齐在一起的竟然是家米线店，就算不吃米线，夏天路过买一杯肯定倍儿解暑。
最搞笑的是，因为店里只卖米线和饮品，不少人只能在旁边的炸串店买些炸串丰富餐桌，等位的人把旁边的炸串店都带火了......
学到了，下次再来，我也要对旁边的炸串店下手了！
今日话题：
沈阳米线店你最爱哪一家？
店名 |
翠湖食集
地址 | 诚大数码国际广场E座29-1号
电话 | 13897982136
时间 | 10:30-20:30
人均 | ¥20
