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爱媛橘橙:最不舍,那一份柑橘的温柔

2017-11-06 14:11阅读:
​当水果摊上冒出了一大堆柑橘的时候,冬天已经来了。每到这时,十年前的画面就会我脑海中蹦出来。那时,我和女友租住在三环边的一个6平米见方的小屋里;那时,逛超市我与女友最常干的娱乐活动,原因就不说了。但是,水果区通常是不去的,原因也不用说的。有一次,还是没有顶住一大堆怪橘子的诱惑,冲入进去,看了看每斤16元售价,可以把水果当主食的女朋友立马就拉着我走了。
几天之后,在实习单位的午餐水果正好是丑橘,第一反应就是把它揣进书包,带回小屋。在小屋里,跟女朋友把那个葫芦模样丑橘剥开,你一瓣我一瓣地喂给对方。那是我吃过的最美味的丑橘。
爱媛橘橙:最不舍,那一份柑橘的温柔
丑橘的家族身世
丑橘不是橘,而是一众杂柑的通称。虽然名为杂柑,听起来就像是等而下的果品,但是比起它们的家长来说,那口感,那滋味,特别是那身价早都不可同日而语了。
柑橘家族本来就是一个奇异的家族,虽说不同种类的长相、气味、内容物都不相同,但是相互之间压根就不设防。橙子、柚子和香橼,包括它们的后代橙子都能发生神秘的爱情故事,杂交产生了一众特别的果实。橘子和柚子结合产生了橙子,橙子和柚子结合产生了西柚,柠檬是橙子和香橼的孩子,芦柑则是橙子和橘子跨越时空(辈分)爱恋的结果。整个柑橘家族就是这么相亲相爱,对每一个成员都不离不弃。
虽然从伦理学的角度看柑橘家族,简直是不忍直视,但是这样堪比北欧神话史的故事还是给我们带来了越来越好吃的水果,丑橘就是其中之一。不同的丑橘还有各自名字,爱媛、青见、春见、不知火。这样高身价的柑橘值不值得吃?不同丑橘仅仅是名字上的差别吗?
丑橘大家族
爱媛38号是我最心仪的柑橘类水果,不仅酸甜适中,果汁充盈,更重要的的是果肉的柔软和细腻程度堪比恋人的嘴唇,每一次进食都是一次亲吻。整个橙子吃起来就好像是一罐果汁或者果
冻,所以爱媛38还有一个名字就叫果冻橙。第一位推荐的就是这个。
爱媛橘橙:最不舍,那一份柑橘的温柔
春见是青见橘橙的后代,椪柑是它的另一位家长。在四川,春见的常用是耙耙柑,因为它们的肉实在是太柔软了,犹如美人的性感嘴唇。口味比较清淡,也如柔媚的小家碧玉,酸甜都是温润的。作为春节的年货是再合适不过了。主要产区是四川,特别是丹棱的春见丑橘,滋味最足。
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“葫芦”模样的不知火,可以说是丑橘里面的肌肉男了。个头很大,皮很糙,味道很甜,但是果肉比较硬。完全没有春见的柔润,而是一种硬朗的感觉。不知火的味道也是酸甜分明,香气浓郁。再加上成熟期在青黄不接的三四月份,可以霸占市场,因而几乎成了丑橘家族的代表。
爱媛橘橙:最不舍,那一份柑橘的温柔
多年过去,分丑橘女朋友早已变成了我的妻子,丑橘也不再是当年的丑橘,但分享丑橘的滋味仍然与十年前一模一样。与所爱的人一起分享食物,再苦的日子都有甜蜜,寒冬终将过去,暖春终将到来。


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分不清这些丑橘怎么办?没关系,玉米甄选会挑当季最好吃的给大家,信玉米,一定会吃到“好吃,好吃,好吃”的水果。
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当地当季采的橘橙会送到你的嘴边。
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