上周末卤了一锅肉，原因是在收拾厨房的时候看到了N久以前从中国超市买的一盒猪肉卤料，貌似很久远的样子，觉得应该用掉。拿出肉的时候，老公问我要干啥，我说要做卤肉，他问我“是台湾的那种卤肉吗？”我回答是，他马上很兴奋的样子说“yeah，有肉吃了！”切，这话说得，好像很少吃肉的样子，我家的餐桌上好像从来没少过肉。老公很肉食，无肉不欢，于是我就潜意识的越来越多的做肉吃肉。“跟着你，有肉吃”，不知道这到底算是谁跟着谁,谁又吃了谁的肉呢？
这包卤料牌子是“小磨坊”，台湾产的，所以我姑且称这个卤肉为“小磨坊台式香卤肉”吧。一盒一共有3个卤料包，3个酱包，一共可以用三次。刚买回来的时候用了一次，感觉不是很好，所以就封存了。这次重新来，用了山寨的台式卤法，之所以说是山寨，是因为正宗的台湾卤肉要用红葱做的酥，除了香菇之外，貌似还要放虾皮之类比较刺激的东西。没有红葱，用洋葱代替吧，另外小磨坊提供的“葱烧酱”应该能提供一些红葱酥的味道。虽然山寨，但是卤的非常好吃，肉蛋都卤的相当到火候，颜色也漂亮，卤的过程满屋子的香气，让人坐立不安。我还放了豆干和小鹌鹑蛋，卤的都很不错
这包卤料牌子是“小磨坊”，台湾产的，所以我姑且称这个卤肉为“小磨坊台式香卤肉”吧。一盒一共有3个卤料包，3个酱包，一共可以用三次。刚买回来的时候用了一次，感觉不是很好，所以就封存了。这次重新来，用了山寨的台式卤法，之所以说是山寨，是因为正宗的台湾卤肉要用红葱做的酥，除了香菇之外，貌似还要放虾皮之类比较刺激的东西。没有红葱，用洋葱代替吧，另外小磨坊提供的“葱烧酱”应该能提供一些红葱酥的味道。虽然山寨，但是卤的非常好吃，肉蛋都卤的相当到火候，颜色也漂亮，卤的过程满屋子的香气，让人坐立不安。我还放了豆干和小鹌鹑蛋，卤的都很不错
