三步教你辨认有毒“漂白”美蘑——鸡汁杏鲍菇(蘑菇宴第九道菜)
2010-12-20 09:32阅读:
继续写久违的蘑菇宴。
最近新出的食品卫生新闻,蘑菇成了新主角。漂白蘑菇弄得很多人闻蘑菇色变,很多爱吃蘑菇的人恨不得立马这辈子都戒蘑菇。我们家倒是照吃不误,不会因为出了什么新闻就放弃自己爱的食物。不过我买蘑菇的时候从来不挑最漂亮的买,蘑菇也好,其他蔬菜水果等等有些自然的瑕疵是很正常的。越是对于外形太过挑剔,喜欢十全十美外表的人反而越容易买到这种有毒的“人工”美蘑。蘑菇表面有少量的黑点,颜色略略发黄,这才是正常蘑菇应该表现的特征。非要买白得透亮的,个个美貌非常的,人家蘑菇自己长不出来,自然只有靠人工“化妆”喽!挑剔又上当的买家们,有时候不妨反省一下自己的购物习惯,不要过于贪漂亮,不少市场上的非法行为其实都是因为有买家的需要才会滋生出来。
中国的食品安全问题,也是暴露出一个就少一个,越危险的就是越安全,所以俺顶风作案,肆无忌惮的继续吃蘑菇。这里顺便分享一下如何区分漂白蘑菇和正常好蘑菇的方法,相信即使毒蘑菇摆在面前,你也不会再上当喽!
买蘑菇 ,要注意三步:一看、二摸、三闻。
一看,正常蘑菇一定会有褐色斑点稍微带黄,漂白的蘑