两步诀窍煮出一锅嫩滑多汁的卤水鸡——茶香卤水鸡
2011-05-17 09:56阅读:
柬埔寨的图片实在是多,游记整理太慢,插播点儿美食,大家就当中场休息呗。
湖北人家爱吃卤味,所以我们家隔一段就要煮上一锅卤水,用来卤牛肉,卤藕,卤鸡爪,鸡胗,鸡蛋等等。周末卤上一锅各色卤味,平时上班忙碌起来,回家略做烹饪,再搭配蔬菜,汤就能马上吃饭。卤水鸡,是卤味里最省时间和功夫的,自然也是我们餐桌最家常见的菜肴。
曾经写过用现成的卤水汁做卤水鸡,这次分享一个自己煮卤水,卤水还有独特特点的做法。茶香卤水鸡,煮卤水时卤料中加入茶叶,有茶叶香的卤水鸡吃起来相比普通的味道更清爽,除了作为晚饭的冷盘,看电视时当零食也是绝好的选择。
周末,去朋友家小聚,帮她也煮了一锅卤水,煮着卤水的同时,处理整只鸡