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中国胃也爱的西式浓汤——奶油芦笋浓汤

2018-01-11 13:57阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1413578930


中国胃也爱的西式浓汤——奶油芦笋浓汤
中国胃也爱的西式浓汤——奶油芦笋浓汤



2017年身份有了新变化，从自由自在了多年的吃货女中年变成了孩子妈，生活一瞬间发生了巨大变化，老实说，我这会儿还在适应期，感觉每天都充满了挑战，目前跟生活最直接相关的就是，如何在照顾娃的同时，还能不降低质量的把日子过好，把饭吃好，这是一个资深吃货最基本的坚持。
朋友说，但凡一切能帮助你快速完成生活琐碎，还能同时照顾好娃的工具，别怕花钱，该添就添，养娃辛苦，又是一场超长马拉松，找到好方法、好工具帮助保持好心情很重要。对于这句话我深以为是，所以除了添置了不少育儿工具之外，最近厨房也添了一台万能神器——美的BL1503B智频破壁料理机，能边加热边搅打，煮米糊、浓汤，未来做婴儿辅食，夏天打果汁、果泥、冰奶昔全都不在话下，重点是冷热双杯，安全又卫生。
拿到新机器，先忍不住就做了一道自己喜欢的西式浓汤：奶油芦笋浓汤，如果不讲究摆盘，几乎是把所有材料准备好加水一起扔破壁机里，选好程序和时间按下开始键就不用管了，真是SO EASY！
中国胃也爱的西式浓汤——奶油芦笋浓汤

漂亮的破壁机，双杯非常贴心卫生
中国胃也爱的西式浓汤——奶油芦笋浓汤

看看面板，榨汁机、豆浆机、辅食机、料理机、破壁机的功能全部集合了
嗯，也许你身份不太一样，但有这么一台机器，能让你的厨房省了放榨汁机、豆浆机、研磨机的空间，帮助你一键就做出各种美食，同时兼顾营养，说起来还是挺有性价比的。

再来说说这道芦笋浓汤，西式浓汤很多人觉得喝不惯，觉得奶油味儿腻，加了黄油炒面粉煮出来又觉得过于浓稠。芦笋有一股独特的清香，用来做西式浓汤能让汤味儿清淡爽口，汤色碧绿也清新可人，这个做法里我又加了土豆代替黄油炒面粉让汤汁变稠，但却不会过于浓稠糊嘴，还有淡淡的甜味，土豆在破壁机的帮助下被打得完全没有粉质口感，非常细腻润滑，是一道中国胃也会爱上的西式汤，若有兴趣不妨试试，当然，我也附上了不用破壁机的制作方法，但确实少了工具步骤会繁琐一些。
中国胃也爱的西式浓汤——奶油芦笋浓汤

中国胃也爱的西式浓汤——奶油芦笋浓汤


〖奶油芦笋浓汤〗


准备材料：
中国胃也爱的西式浓汤——奶油芦笋浓汤
芦笋250克、中等大小土豆1个、淡奶油100ML、培根2-3片
准备调料：
盐适量、现磨黑胡椒适量


制作过程：
中国胃也爱的西式浓汤——奶油芦笋浓汤
1、芦笋去老根，用小刀削去底部老皮，洗净切小段备用。

2、土豆去皮切小块，锅里放水，放入土豆煮至成熟捞出。
中国胃也爱的西式浓汤——奶油芦笋浓汤

3、把切段的芦笋（留出几根芦笋尖尖）、煮好的土豆一起放入破壁机，加入500ML水，加入适量盐，倒入100ML淡奶油。
4、选择破壁机的浓汤程序，因为芦笋土豆都好熟，将程序时间调整为6-8分钟，启动。
中国胃也爱的西式浓汤——奶油芦笋浓汤

5、打浓汤的同时，开水锅放入剩余的芦笋尖烫到断生，在汤盘中码齐。

6、培根切小片，用平底锅煎香。
7、结束后，将打好的浓汤倒入盘中，磨上现磨黑胡椒碎，撒上煎香的培根，喜欢培根的香味，可以把煎培根的油也滴一点在汤表面，即可食用。


小提示：
中国胃也爱的西式浓汤——奶油芦笋浓汤

这个就是可以用来做热食的厚玻璃杯，非常厚实有质感
中国胃也爱的西式浓汤——奶油芦笋浓汤

顶部的焖香防溢阀有温馨的注意事项
中国胃也爱的西式浓汤——奶油芦笋浓汤
中国胃也爱的西式浓汤——奶油芦笋浓汤

工作中的美的破壁机
1、美的BL1503B破壁料理机拥有冷热双杯，既可以做冷饮也可以做热饮，在冬季，我们习惯做一些进补的汤羹，比如常食的玉米汁等等，使用热杯便可轻松的完成制作。另外我特别的发现，它采用智频恒速电机，不管打多坚硬的食材，动力都不会衰减，一样那么细腻。球鼎加热盘加热升温超迅速，几分钟就能连打带煮出滚烫的汤羹。打浓汤有焖香防溢功能，把材料扔进去启动程序就不用怎么管了，不会外溢，非常省事。据说打整条鲫鱼汤也非常好使，我准备回头也试试这个功能。
2、如果喜欢芦笋汤更浓一些，可以加入一些黄油炒香的面粉一起打。
3、如果不用热杯，可以先焯熟芦笋，再和煮熟的土豆一起用料理机加水和淡奶油打匀，再倒出用小锅加热、调味即可，不过确实程序上就复杂麻烦多了。

4、煮好的奶油芦笋汤，搭配烤香的蒜蓉法棍吃，特别美味。
中国胃也爱的西式浓汤——奶油芦笋浓汤
中国胃也爱的西式浓汤——奶油芦笋浓汤

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