外国大饼我来做------海鲜批萨
2008-10-12 19:20阅读：
前阵子，必胜客欢乐餐厅开业，同事排了足足三个小时的队才吃到了批萨，那个疯狂劲哦～难以想象。外国大饼难道真有这么好吃吗?个人觉得一般般。
和某人去过一次常熟的必胜客，也是因为没吃过，想去尝试下。一份批萨，两个人只吃了3块，另外的最后打包带回了家，却没人再吃。这个大饼很不厚道哦～馅料少滴可怜，不知道为什么这么多人喜欢它。不过，必胜客的蛋糕还是非常好吃滴～就是太贵了，20多一块，足够我自己做一个美美滴蛋糕啦～
还是自己动手吧，反正工具，材料都有，自己做的货真价实，陷料多多，哇哈～
面饼材料：高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、植物油16g；
馅
料：青红椒适量、洋葱适量、蟹肉棒、杂菜、火腿、虾适量；
制作：
第一步 和面
将所有材料混合后，揉成光滑面团，放温暖处发酵1小时，至2倍大；
第二步面团发酵的时候，可以将青红椒、洋葱、火腿切片、蟹肉棒切块、虾剥壳。待面团发酵完后，
在烤盘里均匀涂上少许油，将面团擀平放进烤盘（注意中间薄，边缘厚），在面团边缘刷上油，后将边缘向内折起，按紧，用刀在边缘上切出口子来，放上切成块的蟹肉棒；
第三步
在饼面上用叉子扎些洞，抹上番茄酱，放上芝士，然后放上青红椒、洋葱、火腿，再撒些芝士，入烤箱200度烤制5分钟后取出；
第四步
放上虾以及芝士继续烤10分钟；
最后在上面淋了些千岛酱
小身材，大味道，一口咬下去，满满的都是馅料，虽然没有用马苏里拉，但是味道还是超赞哦～
