鱼儿的戚风试验田-----【原味戚风】
2009-03-28 21:16阅读:
一直寻思着要上个戚风作业,可一直拖啊拖的拖到了今天。
自从情人节前夕在自由姐姐家看到艾草戚风以后,便一发不可收拾的折腾起戚风来。在这一个多月的时间内,扔掉鸡蛋、面粉、材料无数,俺的几位同事们更是当之无愧滴成了俺滴小白鼠,再此深表感谢那。
为什么同样的材料,同样的制作流程,最终出来的效果却会截然不同呢?是什么影响了我的戚风呢?我不得而知。所以每次烘焙,心都是悬着的,因为害怕失败,害怕看到脱模后的戚风不是自己理想的样子。刚玩烘焙时,以为戚风是烘培中最简易的,是基础,现在细细想来,戚风其实并不是那么容易把握,至少对于我来说。
通读了CC关于戚风制作的博文,用了CC的方子与制作方法 ,调低了烤