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简单三步，让孩子轻松补钙------自制虾粉（附虾皮鸡蛋羹及嫩滑鸡蛋羹秘笈）

2011-06-07 08:11阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1414197835

简单三步，让孩子轻松补钙------自制虾粉（附虾皮鸡蛋羹及嫩滑鸡蛋羹秘笈） 宝宝出生后42天第一次检查，医生就叮嘱，需要给宝宝添加鱼肝油了。
目的大家都知道，就是补钙。
婴儿期的孩子生长速度极快，需要丰富的钙质铁质及其他微量元素。
俺家小P孩没吃过任何钙片，因为总觉得药补不如食补。

胖宝从小就长的快，
出生时身高50公分，到了周岁那会已经81公分了，
体重也由出生时的3.8千克增长至13.5千克。
每天除了喝足乳制品以外，
从5个月开始，每天一份虾皮炖蛋、一杯红枣酸奶是必吃的。
由于孩子小，所以俺每次把市售的虾皮带回家后，都稍稍加工下，
一来更方便于宝宝食
用，二来也更有益于吸收。
【自制虾粉】
简单三步，让孩子轻松补钙------自制虾粉（附虾皮鸡蛋羹及嫩滑鸡蛋羹秘笈）材料:虾皮
简单三步，让孩子轻松补钙------自制虾粉（附虾皮鸡蛋羹及嫩滑鸡蛋羹秘笈）制作：
1、市售虾皮拆包装后置于盆中，用清水冲洗干净，后沥干水份；
2、将虾皮放入锅中，用小火加热，不停翻动，直至虾皮变干，离火放凉；
3、将晾凉后的虾皮用料理机打磨成粉状，用密闭容器保存即可；
简单三步，让孩子轻松补钙------自制虾粉（附虾皮鸡蛋羹及嫩滑鸡蛋羹秘笈）
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很简单吧，只要这三步，虾皮就成虾粉了。
给宝宝炖蛋啊、煮粥啥的，都可以加一勺虾粉，
一来可以使食物更鲜美，二来可以给宝宝补钙，一举两得哦~
简单三步，让孩子轻松补钙------自制虾粉（附虾皮鸡蛋羹及嫩滑鸡蛋羹秘笈）------------------------------------------------------
简单三步，让孩子轻松补钙------自制虾粉（附虾皮鸡蛋羹及嫩滑鸡蛋羹秘笈）
看，这就是俺给胖宝炖的鸡蛋。
每天一份，从小吃到现在。
或当小点心，或当成菜菜搭搭粥，
反正宝宝很爱吃。
【虾粉鸡蛋羹】
简单三步，让孩子轻松补钙------自制虾粉（附虾皮鸡蛋羹及嫩滑鸡蛋羹秘笈）材料：土鸡蛋一枚，自制虾粉一勺，紫菜适量，温水适量
简单三步，让孩子轻松补钙------自制虾粉（附虾皮鸡蛋羹及嫩滑鸡蛋羹秘笈）制作：
1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子将鸡蛋打匀；
2、取一勺虾粉放入打散的鸡蛋中，搅打均匀；
3、放入适量的温水，调匀后撒少许紫菜，入蒸锅中蒸制；
简单三步，让孩子轻松补钙------自制虾粉（附虾皮鸡蛋羹及嫩滑鸡蛋羹秘笈）
简单三步，让孩子轻松补钙------自制虾粉（附虾皮鸡蛋羹及嫩滑鸡蛋羹秘笈）
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如何炖好鸡蛋？
关键在于两步。
第一，用温水调入打散的鸡蛋中；
第二，在蒸制的过程中，锅盖不能完全密闭，要留一条小缝儿。
试试吧，嫩嫩的鸡蛋羹很容易做哦~
简单三步，让孩子轻松补钙------自制虾粉（附虾皮鸡蛋羹及嫩滑鸡蛋羹秘笈）
以下资料来自万能的百度~
虾皮的营养价值
虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，用途广泛，可汤、可炒、可馅、可调味，家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等，均为鲜美的下饭佳肴。
1、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
2、虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；
3、虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症；
4、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
提示：
1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；
2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

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