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~双巧慕斯蛋糕~芝芝滴订单Cake

2012-04-21 20:44阅读:

~双巧慕斯蛋糕~芝芝滴订单Cake
几天有点小忙
除了上班之外
去的最多滴就是4s店和车管所
新车到家
为了保住原来用的连号车牌
所以
只能在新车上牌前把老车给过户了
整整弄了一天
这效率可见一斑
新车到家那天
我把胖儿宝抱到车里的副驾座
谁想
小家伙一咕噜的爬到了正驾驶位坐好
双手扶住方向盘
有模有样的“开”起车来
小手还不时的
东按按西拨拨的
好不乐呵
------------------
识芝芝
是因为52kd
去年的这个时候
因为我的原因
最终没能帮她做成
不想
美女今年依旧找我定
感到非常的荣幸
这个蛋糕是芝芝家宝贝6周岁滴生日蛋糕
小家伙爱吃巧克力
所以最终做了巧克力慕斯

~双巧慕斯蛋糕~芝芝滴订单Cake

【双巧慕斯蛋糕】
材料:
黑巧慕斯:淡奶油200g、德芙黑巧120g、细砂糖60g、牛奶100g、鱼胶粉6g
白巧慕斯:淡奶油200g、德芙白巧120g、细砂糖60g、牛奶100g、鱼胶粉6g
可可戚风蛋糕两片
表面装饰:淡奶油200g、细砂糖55g、可可粉适量
巧克力围边:德芙黑巧30g
草莓适量
制作:
~双巧慕斯蛋糕~芝芝滴订单Cake
·黑巧慕斯
1、黑巧克力装入盆中,隔热水融化,拌匀;
2、鱼胶粉放入碗中,倒入适量清水,隔热水溶化后,与牛奶拌匀;
3、将牛奶溶液倒入步骤一的巧克力中,混合均匀;
4、淡奶油加糖,用打蛋器搅打至勉强流动状态;
5、将步骤三种的巧克力溶液缓缓倒入打好的淡奶中,边倒边用打蛋器搅打,直至混合均匀,即成黑巧慕斯;
·白巧克力慕斯制作同上
·组装

1、将可可戚风片放在活底模中;
2、倒入全部量的黑巧慕斯液,入冰箱冷冻室急冻10分钟;
3、取出后在蛋糕四周摆上草莓,并在中间放上另一片可可戚风;
4、倒入白巧慕斯,入冰箱冷藏成型后脱模;
5、围上黑巧围边;
6、在蛋糕表面平铺一层草莓切片,用圆口裱花嘴在表面挤上一层奶油花;
7、用粉筛筛上一层可可粉即可。
------------------制作的分割线--------------------
~双巧慕斯蛋糕~芝芝滴订单Cake

面的可可粉
最后感觉都受潮了
看着有点脏脏的

撒完之后有点小懊恼的
蛋糕送出去之后
还一直在纠结
还好还好
芝芝没嫌弃
嘿嘿~
最后的最后
谢谢芝芝美女送给我的咖啡
3Q~
~双巧慕斯蛋糕~芝芝滴订单Cake

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