酱香腊肉蘑菇莜面包子 2021-03-23 09:24阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1416427295 纯莜面饺子并不能容纳更多馅料, 试试把莜面粉掺入面粉做成包子,就能包更多馅儿 没有经过开水烫熟的莜面掺在面粉里好像也并不感到粗糙 带点儿微黄的莜面包子似乎也不错。。。。 用料:酱香腊肉蘑菇馅200克,饺子粉200克,莜面粉40克,水140克,干酵母2.5克。 将所有面团料倒入大碗。揉成均匀面团,放入碗中,静置发酵