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蔓越莓双重奶酪华夫饼

2021-04-17 09:37阅读:
超浓香的奶酪华夫
皮色金黄,香气袭人
蔓越莓的小颗粒在白色奶酪中闪烁红光。。。。
蔓越莓双重奶酪华夫饼
蔓越莓双重奶酪华夫饼
面团:奶油奶酪30g,橄榄油20g,饺子粉100g,鲜酵母3g,蜂蜜10g,盐1g,鸡蛋1个,牛奶20g。
馅料:奶油奶酪40g,蔓越莓干10g。
蔓越莓双重奶酪华夫饼
将牛奶倒入鲜酵母中,搅拌至溶化。
再同除奶酪与橄榄油外的其他面团料一起倒入
碗中,揉成均匀面团。
加入奶酪和橄榄油。揉成均匀光滑面团,放入容器,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一夜。
第二天取出,面团发酵到2倍大。
取出排气,分割成4个,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

蔓越莓双重奶酪华夫饼
蔓越莓干切碎,备用。将松弛好的面团擀扁。
包入奶酪和蔓越莓碎。捏紧收口。
滚圆,收口向下,醒发30分钟。
华夫饼机预热。

蔓越莓双重奶酪华夫饼
放入面团。盖上盖子,加热3-5分钟。
揭盖,表面金黄。出炉,晾凉。

蔓越莓双重奶酪华夫饼
香。。。。。



蔓越莓双重奶酪华夫饼

蔓越莓双重奶酪华夫饼

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