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过年愈来愈无趣。即使如此，我还是很喜欢过年的，尤其喜欢一家人热热闹闹的一起准备年夜饭。
越来越多的家庭选择到外吃年夜饭，我不喜欢，总觉得虽然省事、方便，但缺少过年的感觉，还有一种赶场的味道。要我说嘛，春节既然是传统的年俗，按照传统来做，会有一种特有的仪式感。还算庆幸，无论是婆家还是娘家，我们家的年夜饭都是在自己家动手做的。
年夜饭上，总会有那么几道自家的传统菜，去年爱上做菜后，我就下了个决心，一定要把我婆家和娘家的传统菜给学会，不仅要学会，还要传承下去。元旦回了一趟婆家，把这一想法一说，大家一致赞同，那几天家里事情很多，婆婆她老人家还是亲自做了两道家里年夜饭上必有的菜式。
今天先上一道【潮汕虾枣】，以虾为主料做成的虾枣，颜色金黄，滋味鲜美，入口酥松，时不时还能嚼到一粒粒的虾仁非常弹牙。当年第一次去婆家过年，一吃就爱上了。只是这道菜做起来相对繁琐，平时一般都不做，也只有过年的时候能解解馋，而我们也不是年年都在婆家过年，所以这5年来我也就吃过2、3次。领导说在他的记忆里，这道虾枣也就是过年或者一些重大节日，还有老人过寿家里才做。真是一道传统菜，必须学会。
虽说现在做潮菜的地方，大到酒楼，小到路边摊，几乎都有道【潮汕虾枣】，做法虽然大同小异。可到目前为止，我都没有在这些店吃到过味道、口感能比上我婆家做的。而且这虾枣，一个个圆圆的，过年吃很合适啊，有着“团团圆圆”的寓意。一家人聚在一起，自己动手做，阖家团圆、其乐融融。
【潮汕虾枣】
主料： 海虾
辅料： 葱
调料： 盐
做法：
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9. 将容器里的食材全部搅拌均匀
10. 在搅拌好的食材里加入一把面粉；
11.
12. 将食材团成丸子状；
13.
14.
15.
TIPS：
1.
2.
3.
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5.
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越来越多的家庭选择到外吃年夜饭，我不喜欢，总觉得虽然省事、方便，但缺少过年的感觉，还有一种赶场的味道。要我说嘛，春节既然是传统的年俗，按照传统来做，会有一种特有的仪式感。还算庆幸，无论是婆家还是娘家，我们家的年夜饭都是在自己家动手做的。
年夜饭上，总会有那么几道自家的传统菜，去年爱上做菜后，我就下了个决心，一定要把我婆家和娘家的传统菜给学会，不仅要学会，还要传承下去。元旦回了一趟婆家，把这一想法一说，大家一致赞同，那几天家里事情很多，婆婆她老人家还是亲自做了两道家里年夜饭上必有的菜式。
今天先上一道【潮汕虾枣】，以虾为主料做成的虾枣，颜色金黄，滋味鲜美，入口酥松，时不时还能嚼到一粒粒的虾仁非常弹牙。当年第一次去婆家过年，一吃就爱上了。只是这道菜做起来相对繁琐，平时一般都不做，也只有过年的时候能解解馋，而我们也不是年年都在婆家过年，所以这5年来我也就吃过2、3次。领导说在他的记忆里，这道虾枣也就是过年或者一些重大节日，还有老人过寿家里才做。真是一道传统菜，必须学会。
虽说现在做潮菜的地方，大到酒楼，小到路边摊，几乎都有道【潮汕虾枣】，做法虽然大同小异。可到目前为止，我都没有在这些店吃到过味道、口感能比上我婆家做的。而且这虾枣，一个个圆圆的，过年吃很合适啊，有着“团团圆圆”的寓意。一家人聚在一起，自己动手做，阖家团圆、其乐融融。
【潮汕虾枣】
主料： 海虾
辅料： 葱
调料： 盐
做法：
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9. 将容器里的食材全部搅拌均匀
10. 在搅拌好的食材里加入一把面粉；
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12. 将食材团成丸子状；
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