芽菜肉末

2018-01-03 17:13阅读:
芽菜肉末
芽菜肉末
原料: 芽菜100克 猪肉馅150克 青椒1个 姜2小片
调料: 生抽2茶匙(10ml) 糖1/3茶匙(2克) 黄酒1茶匙(5ml)
做法:
1) 青椒洗净去籽切成1.5cm大小的块,姜切末。
2) 锅中倒入稍微多一点的油,油温热时加入肉馅,加入黄酒,大火炒至肉末发白变熟拨到锅的边缘。
3) 用剩余的油炒香姜末,倒入芽菜,中火炒2分钟。加入生抽,糖,放入青椒块,炒匀即可。
芽菜肉末
超级啰嗦:
**芽菜比较咸,不用放盐了,加入生抽增色即可。
**这道下饭的咸菜炒好,晾凉可以放入冰箱,拌面,拌饭都可。
**如果喜欢吃辣,放1-2个切圈的小米椒味道也很好。
芽菜肉末