中国社会科学评价研究院院长荆林波研究员认为：
“菜篮子”一直是最大的民生问题，在疫情期间，它的重要性毋庸置疑。而实现从农田到餐桌的供应，却是一个系统工程，涉及到农产品生产、加工、流通、运输、配送等诸多环节，尤其是在当前属地管理、各自治理的状况下，日常的蔬菜、肉类的供应链被割断，个别地方出现了批发与零售环节脱节，本来我国果蔬物流过程损失率高达30%左右，如今，疫情严重的地区可能出现了断货的极个别现象。
要解决好“菜篮子”问题，我们认为：
第一，在疫情时期，必须充分发挥政府调节的作用。目前，按照国务院联防联控机制安排，各地的商务部门纷纷启动应急工作联络机制，有序推进做好重要生活物资保障，特别是对湖北省尤其是武汉市启动了应急响应工作机制。
第二，充分发挥市场机制，建立健全风险应对体系。“菜篮子”涉及诸多环节，供需失衡是常态，所以，我们要建立“菜篮子”生产和供应平衡调节机制，充分利用中远期市场乃至期货市场机制进行风险对冲，适时调整中央储备。这次，商务部适时向武汉调拨2千吨中央储备冻猪肉，充分彰显了中央储备的作用。
第三，发挥龙头企业的作用，引导市场流向。很显然，特殊时期，龙头企业的引领作用显得尤为重要。商务部重点联系的50个大型农产品批发市场都在正常营业，20家大型连锁商超分布在全国34个大中城市的7000多个门店，开业比例超过92%，这些企业充分发挥了主渠道的保障作用。
第四，创新服务方式，发挥网络平台的协同作用。为了方便顾客居家生活，规避外出风险，网络平台可以更好地精准解决顾客个性化需求。目前，各类平台的订单都出现了4
“菜篮子”一直是最大的民生问题，在疫情期间，它的重要性毋庸置疑。而实现从农田到餐桌的供应，却是一个系统工程，涉及到农产品生产、加工、流通、运输、配送等诸多环节，尤其是在当前属地管理、各自治理的状况下，日常的蔬菜、肉类的供应链被割断，个别地方出现了批发与零售环节脱节，本来我国果蔬物流过程损失率高达30%左右，如今，疫情严重的地区可能出现了断货的极个别现象。
要解决好“菜篮子”问题，我们认为：
第一，在疫情时期，必须充分发挥政府调节的作用。目前，按照国务院联防联控机制安排，各地的商务部门纷纷启动应急工作联络机制，有序推进做好重要生活物资保障，特别是对湖北省尤其是武汉市启动了应急响应工作机制。
第二，充分发挥市场机制，建立健全风险应对体系。“菜篮子”涉及诸多环节，供需失衡是常态，所以，我们要建立“菜篮子”生产和供应平衡调节机制，充分利用中远期市场乃至期货市场机制进行风险对冲，适时调整中央储备。这次，商务部适时向武汉调拨2千吨中央储备冻猪肉，充分彰显了中央储备的作用。
第三，发挥龙头企业的作用，引导市场流向。很显然，特殊时期，龙头企业的引领作用显得尤为重要。商务部重点联系的50个大型农产品批发市场都在正常营业，20家大型连锁商超分布在全国34个大中城市的7000多个门店，开业比例超过92%，这些企业充分发挥了主渠道的保障作用。
第四，创新服务方式，发挥网络平台的协同作用。为了方便顾客居家生活，规避外出风险，网络平台可以更好地精准解决顾客个性化需求。目前，各类平台的订单都出现了4