新年快乐——百味蒸虾合 2007-01-01 17:24阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1426348890 又是新的一年! 总是在新旧交替之时,才会感觉到光阴如箭。也只有在等待的时候,才会感觉到新与旧不过只是一秒之差,秒钟迈入新的一圈之时,旧的一年结束,新的一年也随之到来。看到好几个频道里都有主持人倒数时间,随着钟声响起,我也跟着欢呼起来,可是欢呼过后细想,其实生活里每一天,又何尝不是如此度过。 新年来了,希望新年新气象,心想事成! 最重要的,依然是那句:身体健康! 百味蒸虾合: 原料:虾、茄子 做法:虾去头,加料酒、盐等腌制十分钟。 茄子切成等量的小段,用小刀在中间挖出一个小洞,放在水中泡着备用。 把腌制好的虾填入茄子里,摆好盘,入蒸锅蒸十分钟。 锅烧热,用辣椒粒爆香,倒入番茄酱,加水化开,适量加少许盐、糖、酱油等调味,浇到蒸好的虾合上。[可另行调汁,所以称为百味:)]