食在邕城——阿谋美食，都市里的瑶家饭
2007-05-04 00:02阅读：
那天去阿谋美食城吃饭，我是有点情绪的，因为错过了一次外拍机会，心里窝火。不过阿谋美食城是一处位于闹市中的小桥流水之地，又见到一群好友，说说笑笑倒也不记得窝火些啥了。我又继续发扬能懒即懒的风格，同桌有几个摄影高手，我就东拍一张西拍一张凑数了：）
无鸡不成宴，这道砂锅土鸡其实是结合了南宁人的饮食习惯的一道做得不伦不类的菜。我去过乡下，乡下吃土鸡可没有那么讲究，加把盐加把辣椒炒成一盘，不讲什么摆盘，但却香气四溢。现在摆得整整齐齐的，反倒是吃不出土鸡的味道来。
芋头扣。我不吃肥肉，没尝扣肉，芋头倒是粉粉的，但明显蒸过火了。
小刀鸭。味道还是不错的，后来听大厨介绍说是用一种特殊的鸭子做成的，突然觉得非尝不可，却发现早就被抢光了，仅剩下那只鸭头。
香辣鸡脆骨。看起来如此普通的一盘菜，都没有什么
胃口，但后来同桌中有人惊呼：辣椒好脆哦！赶紧也夹了一块辣椒放入口中嚼起来，哇，真的是脆椒，爽得！
瑶家豆腐酿。当晚最不受欢迎的一道菜，从上桌到散桌，都没有人动过，在大厨的强烈推荐下，试了一小口，酸酸的，非传统豆腐，呵呵~
**炸甜酒。鸡蛋甜酒我倒是吃了不少，这道炸甜酒是第一次吃到，做法应该和炸牛奶差不多。
蜜汁叉烧。非常好吃：）
素炒魔芋。没印象，看起来不开胃，所以没吃。
凉拌菜，我是典型的看到了鱼和肉，便忘了吃青菜的：）
少不了的开胃小菜和五谷杂粮~
重头戏在饭后，老板亲自上阵给大家唱山歌，并派出美丽的瑶妹来敬酒，被敬酒的那位是被抓住耳朵强灌的。我自动请缨要喝上一杯，呵呵，被抓耳朵了：）
综合点评：在闹市中有一处如此小桥流水之地，品尝少数民族的饮食精华，其实是件非常舒服的事。阿谋是个聪明的人，以民族美食为主打，并以民族风情噱头，在南宁算是一种特别的经营方式。至于菜品，并不是精品，但也算可口。
