菜菜上市啦!——农家豆角酿 2007-09-13 17:41阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1426348890 哈哈,咱们老百姓今儿真高兴,听到上次参加邕菜比赛的那个赞助酒家的经理说,我参赛的那两个菜“假蒌鱼饼”、“奇香排骨”已经被他们酒家正式推广上市,而且反应不错,得意一下先:) 凡事都要坚持做下去,戏,加油! 农家酿豆角: 原料:豆角、肉末 做法:肉末加调料腌制入味,备用。 豆角(即北方的豇豆或长豆)洗净焯水后,打成结,再把腌制好的肉末均匀地包在豆角结外面,入锅蒸十分钟,出来浇汁即可。 比赛后续——假蒌鱼饼 比赛花絮