粤菜中的经典——蚝油牛肉 2007-10-16 16:30阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1426348890 蚝油牛肉： 原料：牛肉、蚝油、油菜 做法：牛肉切薄片，加油、盐、姜酒、水淀粉等腌制入味，放入冰箱半个小时。 油菜先猛火炒好，垫在盘底。 锅洗净，烧红再倒油，蒜蓉爆香，倒入蚝油炒开，再趁热油之时倒入牛肉翻炒，变色即关火，倒在油菜上。 PS：不知道等下那个“发表文章”的按键按下去，会不会让文章发表成功，登录都是拐了很多弯路才行的。 真是够烦！
