大姐从广州回来，大呼无聊：“真是想不懂，广州人都喜欢吃辣了，本来是想去吃最正的粤菜，没想到广州人竟然带我去吃川菜！”哈哈，连我都没想到，风迷全国辣旋风竟然如此够劲，连素来不喜好辣味的岭南人都被迷倒。
本人也相当能吃辣，而且莫名其妙地能吃辣。那年第一次去婆婆家，婆婆怕我这个桂南人吃不习惯桂北味，每道菜都不敢放辣椒，吃了几天，我都忍不住买了一瓶“老干妈”。后来成了她的儿媳妇，轮到我掌家中大勺，怕这些要吃辣的人吃不好，做菜的时候，特意放最辣的指天椒，侄女本来最怕不辣，竟然被辣得掉眼泪，嘻嘻，都是伪辣椒迷，说喜辣，不过就是一种形式主义的饮食宣扬。
就好像我吃过的那些“川菜”，无所谓正不正，就得一盘吓倒人的红油，不管荤素，不分物种，先用一盘红得发亮的红油辣椒吓吓你。咋一看，得啵，这么多辣椒，一定很辣。呸，其实边D辣呢，软绵绵的，哪里有我们的天等椒辣，天等椒是炒老友粉的必要原料，有胆比比吃老友粉，你敢叫煮粉的师傅加辣，他真的无二不说加一大勺辣椒，你就等住那股刺激的辣味，从舌尖开始辣到肛门，绝对不含糊。
好友容为了接待好一位从四川来的美眉，怕那位从“辣都”来的美眉以后说他小气，特意带这位美眉出入高档粤菜馆，一轮水鱼、走地鸡、海鲜吃下来，这位美眉非但领略不到这等用文火慢慢熬来，鲜美清淡到飘渺的感觉，反而每到一处先要一小碗辣椒酱油，直到入口的食物全部沾上辣椒酱油，才说过瘾。
一日，实在有点