昨天看了一本摄影大师的书，大师说：作画是一种加法，在空白的纸上加上需要的；而摄影是减法，尽量减去多余的。
嗯，是的，想要得到一张空灵清透的图片，是容不得在里面多加元素的。
做菜也是如此，一个菜，盐味至重，酸甜苦辣为辅，五味不能加在一个菜里，那真是不知其味了。
做一道超简单的小炒，简单到都不好意思写做法了。
农家干香小炒肉：
原料：五花肉、香干、蒜苔、老干妈辣酱
做法：五花肉焯水晾凉后切片，香干也切成薄片。锅烧热后倒入老干妈辣酱炒出香味后，倒五花肉片，炒出油来，再加香干翻炒，
新浪博客
昨天看了一本摄影大师的书，大师说：作画是一种加法，在空白的纸上加上需要的；而摄影是减法，尽量减去多余的。
嗯，是的，想要得到一张空灵清透的图片，是容不得在里面多加元素的。
做菜也是如此，一个菜，盐味至重，酸甜苦辣为辅，五味不能加在一个菜里，那真是不知其味了。
做一道超简单的小炒，简单到都不好意思写做法了。
农家干香小炒肉：
原料：五花肉、香干、蒜苔、老干妈辣酱
做法：五花肉焯水晾凉后切片，香干也切成薄片。锅烧热后倒入老干妈辣酱炒出香味后，倒五花肉片，炒出油来，再加香干翻炒，