历史上，以痴傻留名青史的皇帝，多笑话。晋惠帝司马衷最著名的笑柄有两则，一是问地里的蛤蟆为公家叫还是为私叫，另一则即是关于吃。有一年闹灾荒，老百姓没饭吃，到处都有饿死的人，有人把情况报告给晋惠帝，但惠帝却对报告人说：“没有饭吃，为甚么不吃肉糜呢？”报告的人听了，真是哭笑不得。
司马衷所说：“肉糜”有译为肉粥，但从字面上理解，肉糜是今人所说的肉碎，以我这个不折不扣的肉食爱好者来说，肉糜就是将肥瘦各半的肉，剁碎，无筋无骨，能最大程度满足我吃肉欲望的好东西。
我自小对肥肉有种特殊的反应，只要是成块的肥肉，无论是猪的、牛的、鸡的，甚至是鱼的肥肉，我都能在入口的第一下，下意识地分辨出来，下一个反应就是狂吐。但是不知道为什么，只要将肥肉剁碎，与瘦肉末拌在一起，最好加入些海味、马蹄、香菇、春笋等，蒸也罢，煮也罢，煎也罢，我就是吃得不亦乐呼。
不过我从来不买超市里那种用机器绞出来的肉糜，这等粗心大意之物，难成就佳肴。婆家有位表姐，近日开了一家馄饨店，请我去品尝。我试了一口，马上指出她的馄饨差在肉馅，并不是味道，而在于肉馅竟然是用绞肉机打就，就算放再多的鲜味，也难掩渣渣的口感。
广西玉林的馄饨非常有名，而且好吃。