“浓则为时所争尚，甘受其秽而不辞；淡则为世所共遗，自荐其香而弗受”清代最为小资的食评家李渔如是说。的确，蔬果之中，葱、蒜、韭三者，最为气浓，吃过之后，口中易留异味，可偏偏“嗜之者众”，李渔如此解释，倒也颇有些顾影自怜的意思。
淡则为世所遗，其实也未必，世上还有莲。
莲，清香淡雅，出淤泥而不染，自古最受文人雅士喜受，写荷咏莲的诗句多到数不清。咱们老百姓呢，没那么雅致，除了赏花闻香，更把莲放到自己的餐桌上，绝对是爱得刻骨又铭心。
爱莲吃莲，就这么简单。
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