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小巧豆沙包

2010-02-20 09:43阅读:
过年给妈妈送去了几袋得利斯的豆沙包,没想到小侄女特别爱吃,每顿饭只吃豆沙包,其余的一概不吃,没几天就给吃光光了。 小巧豆沙包哥哥嫂子去超市买,超市也断货了,于是我就自告奋勇,自己亲手来做这个小巧豆沙包。其实我做的还是不如超市买的小巧,也不如那个白,但是绝对健康哦! 小巧豆沙包
小巧豆沙包
小巧豆沙包
小巧豆沙包

小巧豆沙包
原料:
面粉、温水、发酵粉、豆沙馅。
小巧豆沙包
温水化开发酵粉,加入面粉和面,放在温暖的地方进行发酵。发酵完成,取出面团,揉面。这里要用力的揉啊,揉出韧性才好吃。面团揉好后,揪成饺子大小的面剂,擀薄,不要和饺子一样薄,这个皮要中间厚点,两边薄点。

包入豆沙馅,包成小包子样子。
小巧豆沙包
将小包子倒扣,整形。放在温暖的地方醒发。醒好后,蒸锅放水,放蒸布。这个蒸布一定要充分浸透水份,不然会沾馒头哦!将小豆沙包码在锅内。锅内出热气后蒸15分钟,关火,不要开盖,闷5-10分钟之后再开盖将豆沙包取出即可。



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