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红枣莲子银耳雪梨羹

2010-05-02 22:43阅读：

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红枣莲子银耳雪梨羹
最近我和儿子都感冒了，儿子可能是扁桃体发炎，声音哑了，而且咽东西喊疼。所以想着做点银耳雪梨羹，我们娘俩一起补补。这个银耳还有美容的功效，一举两得了！ 红枣莲子银耳雪梨羹
营养贴士：
银耳：被人们称为“山珍”、“菌中明珠”，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用
。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达减肥的效果。
雪梨：甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。
红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
这些都是网上搜来的，不过由此你也可以看出来了，这个汤可不是一般的有营养哦，非常适合孩子、老人和女生喝的！你们也来试试吧！味道还很不错呢！想要祛斑的女生一定要试试哦，有这个功效的。 红枣莲子银耳雪梨羹

红枣莲子银耳雪梨羹
因为给孩子吃，所以花了点小心思，用梨挖了一个小碗，喝完了汤接着把梨吃掉，也不错吧！ 红枣莲子银耳雪梨羹
红枣莲子银耳雪梨羹
红枣莲子银耳雪梨羹
材料：
 干银耳、红枣、莲子（去芯）、雪梨、枸杞、冰糖适量
红枣莲子银耳雪梨羹
1、将银耳用凉水冲洗干净，放入碗中用温水浸泡30分钟，待银耳涨发以后，去蒂用手撕成小块待用；
2、红枣用水洗净，用手撕开，露出果肉；莲子去芯，用水洗净；枸杞用水洗净备用；
3、在炖锅中注入足够多的水，约3倍，烧开后放入银耳、红枣、莲子、枸杞，转小火炖2小时（一定要是很小的火，并且要随时观察，防止溢出），至银耳变软变粘稠；
4、快炖好的时候开始处理雪梨。洗净，用刀切掉顶部，用小勺挖出果肉和果核。成为小碗。
红枣莲子银耳雪梨羹
5、雪梨切小丁和冰糖一起备用。
6、刚才切好的雪梨，用小刀切出锯齿形状。
7、锅内加入雪梨丁和冰糖，继续煮5分钟左右，即可关火。

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