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用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭

2010-11-19 08:36阅读:
用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭


昨天单位停电,说是主干线坏了,一直抢修呢!可是那些人手脚忒慢了,修了整整一天,临下班还没来呢!
这个电器化、信息化的时候最大的弊端就是:没电了,整个就瘫痪了!不能工作、不能上网,电梯还不能用了。 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭整个一天过滴超级漫长、超级无聊滴。 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭

偶这个身子板,爬六楼,累的气喘吁吁啊! 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
上午还参加了区妇联和恒源性集团组织的“爱心妈妈为孤贫儿童编织毛衣”活动的启动仪式,俺还代表爱心妈妈发言,会后还被电视台采访。 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭不过,偶是超级不上镜滴类型,脸盆大的脸,很容易使摄像机鼓掉 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭!昨晚播出,俺也没敢亲眼目睹! 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
这已经是俺第二次参加这个活动了,俺想进俺滴绵薄之力,为新疆喀什地区、为我区的孤贫儿童精心编织一件抵御风寒的毛衣。这次一定多拍点照片,将这个活动完整记录下来。
用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
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前一段时间,我和俊良中午都迷上了咖喱鸡肉饭,我做起来简单,他吃起来美味。俊良是百吃不腻,我想着办法给人家换换口味吧,他还不领情,嚷嚷着要吃!我猜测,他爱里面的鸡肉更多些吧! 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
最近,我又在飞雪无霜家里学了另一道简单丰富的午餐做法——腊肉饭。这也是上班族妈妈的快手餐哦!一起来学习吧!
腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。是湖北、四川、湖南、江西、贵州、陕西的特产,已有几千年的历史。
据记载,清光绪二十六年,慈禧太后携光绪皇帝避难西安,陕南地方官吏曾进贡腊肉御用,慈禧食后,赞不绝口。能令吃惯了山珍海味的慈禧称赞的,肯定不是一般的好吃吧? 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
用慈禧太后当年喜爱的腊肉蒸一碗饭,俺们吃着,是不是也算当了一把慈禧太后啊!说起这个慈禧,别的好事没干一点,倒是发明了不少美食!看来爱吃也不是一无是处啊! 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
我正好前一段买了一根腊肉,看到了就立马回家一试!方法我是综合参照了飞雪无霜文怡的,一根腊肉,我分开,吃了两次。熏肉的味道,我害怕孩子不喜欢,所以少放了一些,没想到真的灰常灰常滴香! 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭俊良灰常喜欢。
一块腊肉,连着吃了两顿,吃完了还不忘了将好吃的方法拿来分享,我很勤快吧? 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
胡萝卜腊肉饭
原料:
胡萝卜、腊肉、大米、大葱、生抽、白胡椒粉、香油、小葱
用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
1、大米淘洗干净,放上比平时蒸米饭多一点的水,可以提前放上浸泡,也可以不浸泡。(图1)
2、腊肉放锅中烧开20分钟,将腊肉蒸熟,这个是在文怡那里看来的,据说这样口感好。(图2)
3、将胡萝卜切丁、腊肉切丁、大葱切丁备用。(图3、4)
4、平底锅中放油,烧热,倒入腊肉丁、胡萝卜丁煸炒。(图5)
5、将炒好的腊肉丁和胡萝卜丁倒入浸泡米的砂锅中。(图6)
用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
6、盖上盖,大火烧开,转小火闷,中间不要开盖,大约闷20分钟,米即可熟透。
7、用勺子搅拌均匀,放入少许生抽、白胡椒粉和香油搅拌均匀。
8、吃之前撒上葱花即可。
用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭

用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
土豆腊肉饭
原料:
土豆、腊肉、大葱、大米、生抽、白胡椒粉、香油
用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
1、土豆切丁、腊肉切丁、大葱切丁备用。(图1)
2、平底锅放油,放入腊肉丁和土豆丁、大葱丁煸炒。
3、电饭煲中淘好大米,将炒好的土豆腊肉丁放入电饭锅中。大米里面方的水比平时蒸米饭多一点,这样放入腊肉土豆丁之后正好。
4、打开电饭煲,开始工作,20分钟之后,一锅香喷喷的腊肉饭就做好了。
5、出锅之前,淋上生抽、香油、撒上白胡椒粉调味即可。

双双唠叨:
1、腊肉本身有点咸,所以蒸饭的时候不用放盐了。
2、大米可以提前浸泡,易熟。
3、出锅时可以先尝下咸淡,个人口味不同,腊肉放的多少也有关,所以根据个人口味进行最后调味,可以放盐,也可以放生抽。

爱心妈妈时间:
用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
这是昨天发言时的照片,挺美吧! 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
毛衣已经开始编织,这个是衣领部分。
我今年打算织一个开身的,去年织的是戴帽子开身。我也就是这么点事儿了!实在没什么很大的花样变换! 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭好在爱心满满,希望孩子穿上能感受到哦!

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