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用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭

2010-11-19 08:36阅读：

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用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭


昨天单位停电，说是主干线坏了，一直抢修呢！可是那些人手脚忒慢了，修了整整一天，临下班还没来呢！
这个电器化、信息化的时候最大的弊端就是：没电了，整个就瘫痪了！不能工作、不能上网，电梯还不能用了。 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭整个一天过滴超级漫长、超级无聊滴。 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭

偶这个身子板，爬六楼，累的气喘吁吁啊！ 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
上午还参加了区妇联和恒源性集团组织的“爱心妈妈为孤贫儿童编织毛衣”活动的启动仪式，俺还代表爱心妈妈发言，会后还被电视台采访。 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭不过，偶是超级不上镜滴类型，脸盆大的脸，很容易使摄像机鼓掉 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭！昨晚播出，俺也没敢亲眼目睹！ 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
这已经是俺第二次参加这个活动了，俺想进俺滴绵薄之力，为新疆喀什地区、为我区的孤贫儿童精心编织一件抵御风寒的毛衣。这次一定多拍点照片，将这个活动完整记录下来。
用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
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前一段时间，我和俊良中午都迷上了咖喱鸡肉饭，我做起来简单，他吃起来美味。俊良是百吃不腻，我想着办法给人家换换口味吧，他还不领情，嚷嚷着要吃！我猜测，他爱里面的鸡肉更多些吧！ 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
最近，我又在飞雪无霜家里学了另一道简单丰富的午餐做法——腊肉饭。这也是上班族妈妈的快手餐哦！一起来学习吧！
腊（xī）肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。是湖北、四川、湖南、江西、贵州、陕西的特产，已有几千年的历史。
据记载，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口。能令吃惯了山珍海味的慈禧称赞的，肯定不是一般的好吃吧？ 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
用慈禧太后当年喜爱的腊肉蒸一碗饭，俺们吃着，是不是也算当了一把慈禧太后啊！说起这个慈禧，别的好事没干一点，倒是发明了不少美食！看来爱吃也不是一无是处啊！ 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
我正好前一段买了一根腊肉，看到了就立马回家一试！方法我是综合参照了飞雪无霜和文怡的，一根腊肉，我分开，吃了两次。熏肉的味道，我害怕孩子不喜欢，所以少放了一些，没想到真的灰常灰常滴香！ 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭俊良灰常喜欢。
一块腊肉，连着吃了两顿，吃完了还不忘了将好吃的方法拿来分享，我很勤快吧？ 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
胡萝卜腊肉饭
原料：
胡萝卜、腊肉、大米、大葱、生抽、白胡椒粉、香油、小葱
用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
1、大米淘洗干净，放上比平时蒸米饭多一点的水，可以提前放上浸泡，也可以不浸泡。（图1）
2、腊肉放锅中烧开20分钟，将腊肉蒸熟，这个是在文怡那里看来的，据说这样口感好。（图2）
3、将胡萝卜切丁、腊肉切丁、大葱切丁备用。（图3、4）
4、平底锅中放油，烧热，倒入腊肉丁、胡萝卜丁煸炒。（图5）
5、将炒好的腊肉丁和胡萝卜丁倒入浸泡米的砂锅中。（图6）
用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
6、盖上盖，大火烧开，转小火闷，中间不要开盖，大约闷20分钟，米即可熟透。
7、用勺子搅拌均匀，放入少许生抽、白胡椒粉和香油搅拌均匀。
8、吃之前撒上葱花即可。
用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭

用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
土豆腊肉饭
原料：
土豆、腊肉、大葱、大米、生抽、白胡椒粉、香油
用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
1、土豆切丁、腊肉切丁、大葱切丁备用。（图1）
2、平底锅放油，放入腊肉丁和土豆丁、大葱丁煸炒。
3、电饭煲中淘好大米，将炒好的土豆腊肉丁放入电饭锅中。大米里面方的水比平时蒸米饭多一点，这样放入腊肉土豆丁之后正好。
4、打开电饭煲，开始工作，20分钟之后，一锅香喷喷的腊肉饭就做好了。
5、出锅之前，淋上生抽、香油、撒上白胡椒粉调味即可。

双双唠叨：
1、腊肉本身有点咸，所以蒸饭的时候不用放盐了。
2、大米可以提前浸泡，易熟。
3、出锅时可以先尝下咸淡，个人口味不同，腊肉放的多少也有关，所以根据个人口味进行最后调味，可以放盐，也可以放生抽。

爱心妈妈时间：
用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
这是昨天发言时的照片，挺美吧！ 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭
毛衣已经开始编织，这个是衣领部分。
我今年打算织一个开身的，去年织的是戴帽子开身。我也就是这么点事儿了！实在没什么很大的花样变换！ 用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭——腊肉饭好在爱心满满，希望孩子穿上能感受到哦！

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