这是我发的远离危害人的染色面食的第二篇。
那么有人猜到，为什么我连续发两篇黑米的面食吗？
其实啊，原因很简单，我包饺子面和多了，剩了面嘛！
新浪博客
这是我发的远离危害人的染色面食的第二篇。
那么有人猜到，为什么我连续发两篇黑米的面食吗？
其实啊，原因很简单，我包饺子面和多了，剩了面嘛！
为了消耗，我就烙了饼了。
O(∩_∩)O哈哈~你猜到了吗?
山东人烙饼——打一歇后语。
这是我在我的一篇博文中提到的歇后语，这里有我的“粉”不？有人记得这个答案吗?
我看还是不难为大家了，我自己来揭晓吧！
山东人烙饼——把儿里攥！
意思都明白吧？就是山东人烙饼，那可是信手拈来，小case了！
(*^__^*) 嘻嘻……大言不惭了点吧？别笑话我啊
山东的单饼，只添加清水和面粉。和面要软，揉面要多，醒面要长，烙饼期间合适时机翻两次。掌握好了这几点，就能做出地道的山东单饼了。山东的单饼有韧性，有嚼劲，厚薄适中，抹上酱，卷上青菜和大葱，
香啊！今天的烙饼，是包饺子剩的面团，我揪的面剂相当的小，饼擀的相当的薄。
为了嘛？
还不是为了减肥啊，这样子的话，可以少吃一点面啊！
加入了黑米的饼，香气扑鼻，比普通的白面饼还要香上几倍！
不过，为了不多吃，我没有采取山东人吃饼的招牌方式——蘸酱卷大葱。
我配了一碗西红柿鸡蛋汤。
先来个汤饱，少吃点饼垫吧垫吧，也就饱了！
要是蘸酱卷大葱，估计这几周的减肥效果都要回去了！
原料：
黑米面、白面粉、清水
1、黑米面和面粉混合，黑米面占到20-30%即可，黑米面的粘度不够，所以全部都是黑米是和不成面团的。
2、慢慢加入清水，边加水，边用筷子搅拌。
3、用手揉成面团，包饺子的面团要稍微软点。面团和好，用湿布盖住，或者用保鲜膜包起来，静置，饧一会，这个时间准备馅料。
4、将饧好的面团揉成光滑的面团，搓长条，揪成大小合适的面剂。（赶两个饺子剂子大即可。这个也无所谓的，大了就擀厚点好了，一样吃！(*^__^*) 嘻嘻……）
5、按压。
6、上下都放上面粉，用擀面杖擀成大小合适的圆饼。
为了你们看的清楚，我特意将这一张图做的大了点。
看我做的，好吧？鼓得大大的！
三个诀窍两次翻身才能做出山东烙饼
第一要诀：和面要软，饺子面团即可。太硬了不方便擀薄，烙出来的饼不好咬，太有劲了！
第二要诀：醒面要长，时间长，醒面之后易操作，面团柔软，有韧性。
第三要诀：揉面要多，用力多揉几遍，这样的烙出来的饼会更有筋性，好吃。
第一翻：放进去一会，面饼一面刚紧皮立即翻过来。
第二翻：等这一面上结起黄黄的点点，开始翻第二次。