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33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

2012-09-13 17:29阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1426451787

33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

新浪征集33.3料理食谱，看谁既会精打细算，又能让家人吃的健康，享受！
话说，我是一个十分粗线条的银，进超市，逛市场，从来不问价格付钱拿菜走人。知道的，顶多是我这一次买菜的价格，至于土豆、白菜多少钱一斤，我基本都不知道，只有某些非常贵的水果，店家才会好心的提醒：这个是**品种，口感非常不错，只是贵了点，需要**钱！
懒刘经常说我不是一个精明主妇，所以家里的经济大权不能归我管理，当然，他要但凡比我多点脑子，我也乐得清闲！ 33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃
为了做个精明主妇，双双决定，响应小编号召，精打细算，为家人做一顿实惠大餐！

【第一道】豉香鸡翅
33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃


33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

【成本】：
鸡翅中10只约250克：10元
调味品加水电气：2元
合计：12元
33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

【原料】：
鸡翅中10只、姜、葱、辣豆豉一勺、生抽10ml、花雕酒15ml、白糖一勺、盐适量

 33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃
【做法】：

1、鸡翅中洗净，控干水分，用刀两面刻划两刀。
2、平底锅烧热，倒入少许油，将鸡翅中放入，煎至两面微黄。
3、放入葱、姜、八角，煸炒。
4、砂锅放火上，将鸡翅中移入锅内，倒入花雕酒。
5、放入一勺辣豆豉。
6、放入一勺白糖。
7、放入少许食盐。
8、放入生抽。
9、大火烧开，转小火，焖煮至汤汁收干即可。

【第二道】蛋黄焗南瓜
33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃
33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

第一次做，我炸过南瓜之后，放了好久才炒，结果南瓜结块，郁闷的双双将他们铲成了南瓜泥，炒出来就成了第一幅全家福中的样子。
这个，是第二次做的，样子比第一次强了百倍，吃起来味道也有提升哦！


【成本】：
南瓜500克：1.2元
蛋黄5颗：4元
调味品加水电气：1.5元
合计：6.7元


【原料】：
咸蛋黄5个、南瓜500克，芝士粉少许、淀粉少许、白糖适量
 33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃
【做法】:

1、蛋黄放入碗内，盖保鲜膜，入蒸锅蒸5分钟，焖5分钟。
2、将蛋黄用勺背碾碎。
3、南瓜去皮、去种子，切成块。
4、用到将瓤子部分切掉。
5、修整，切长方形条。
6、放入芝士粉，晃动盘子，使其裹匀。
7、放入淀粉，晃动盘子，使其裹匀。
8、平底锅烧热，倒入油，将南瓜一个一个放入，炸至金黄。（成熟好的南瓜，很容易就炸好，一分钟左右）
9、捞出，控油，放厨纸上吸油。（一个一个摆开，不然两个很容易粘连哦！）
10、平底锅留少许底油，放入蛋黄，煸炒。
11、放入炸过的南瓜条，放入少许白糖调味。
12、将蛋黄裹满南瓜条全身，即可出锅。

【第三道】：豆豉沙丁鱼油麦菜
33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃
33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

【成本】：
油麦菜300克：1.5元。
豆豉沙丁鱼罐头2/3听：5.3元。
其他调味品：1元。
合计：7.8元。

【原料】:
油麦菜、豆豉沙丁鱼罐头、葱、姜、蒜末、盐少许
 33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

【做法】：
1、油麦菜洗净，切段，豆豉沙丁鱼罐头打开，将鱼掰成大块。
2、平底锅烧热，倒油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
3、放入油麦菜，煸炒至颜色变深。
4、放入沙丁鱼罐头。
5、略煸炒，放入少许盐。
6、出锅装盘即可。

【第四道汤】：海鲜丝瓜汤
33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃
33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃
【成本】：
丝瓜1根：1.0
虾100克：3.3
浓汤宝：2元
其他配料加水电气：0.5
合计：6.8元

【原料】：
丝瓜、虾、浓汤宝、葱、清水、盐
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【做法】：
1、丝瓜用刨皮器刨皮。
2、切滚刀块。
3、虾去头，去虾线。
4、葱切片。
5、平底锅烧热，倒油，放入葱爆香。
6、放入丝瓜和虾，煸炒。
7、将其放入汤锅中，放入一枚浓汤宝。
8、熬煮15分钟，放入少许盐调味即可。


【总计】：12+6.7+7.8+6.8=33.3
（略有凑数嫌疑 33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃）

真是不算不知道，一算下一跳！
平时在饭店一个菜的价格，在家竟然能摆满一桌子，即便宴个两三个客人，这三菜一汤，也不是很掉价嘛！ 33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

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