新浪博客

封存春季美食的独特方式——香椿酱（德国宝PRO-9破壁机试用报告4）

2016-04-04 16:36阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1426451787

封存春季美食的独特方式——香椿酱（德国宝PRO-9破壁机试用报告4）
封存春季美食的独特方式——香椿酱（德国宝PRO-9破壁机试用报告4）
万物复苏的春天，香椿芽是最美味的。
炸香椿鱼，香椿炒鸡蛋，凉拌香椿，都是我的最爱！
当然了，由于香椿具有一种特殊的味道，是有人喜欢有人恨啊！ 封存春季美食的独特方式——香椿酱（德国宝PRO-9破壁机试用报告4）

封存春季美食的独特方式——香椿酱（德国宝PRO-9破壁机试用报告4）
香椿营养丰富，
含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，
有助于增强机体免疫力，
具有美容养颜的功效哦！
封存春季美食的独特方式——香椿酱（德国宝PRO-9破壁机试用报告4）
将香椿焯水后加入食盐打成香椿酱，
用食用油封存，
放入冰箱冷藏，
只要挖取的时候注意下，
可以保存1-2月。
拌面、做凉菜、蘸馒头都是非常合适的，
特殊的香味非常开胃呢！
封存春季美食的独特方式——香椿酱（德国宝PRO-9破壁机试用报告4）
封存春季美食的独特方式——香椿酱（德国宝PRO-9破壁机试用报告4）
封存春季美食的独特方式——香椿酱（德国宝PRO-9破壁机试用报告4）
原料：
香椿、盐、玉米油
封存春季美食的独特方式——香椿酱（德国宝PRO-9破壁机试用报告4）
香椿洗净，切掉老根。
封存春季美食的独特方式——香椿酱（德国宝PRO-9破壁机试用报告4）


锅子烧水，将香椿放入焯水。
（香椿焯水后会变成翠绿色）
封存春季美食的独特方式——香椿酱（德国宝PRO-9破壁机试用报告4）
捞出，晾凉。
（捞出后，将香椿摊开，晾凉）
封存春季美食的独特方式——香椿酱（德国宝PRO-9破壁机试用报告4）
将香椿放入料理杯中，撒入盐。
（盐可以多放点，咸味重既方便保存，又方便调味）
封存春季美食的独特方式——香椿酱（德国宝PRO-9破壁机试用报告4）
放入德国宝破壁料理机中，开启水果果汁功能，将香椿搅拌成泥。
（少量放入，慢慢搅拌，因为香椿松散，容易搅拌不到，可以用瞬转，转一会就用筷子搅拌下）
封存春季美食的独特方式——香椿酱（德国宝PRO-9破壁机试用报告4）
将想要装盛香椿酱的瓶子放入开水中煮沸，消毒，晾干。
（我用的是水果罐头瓶子，贴纸撕掉，洗净）
封存春季美食的独特方式——香椿酱（德国宝PRO-9破壁机试用报告4）
玉米油烧热。
（用无味的玉米油，因为害怕花生油等味道较重的油会遮掩香椿的香味）
封存春季美食的独特方式——香椿酱（德国宝PRO-9破壁机试用报告4）
搅拌完成的香椿酱。
（我用小型料理机和破壁料理机都做过香椿酱，香椿搅打确实费劲，因为太轻，太支棱。用德国宝破壁料理机就好很多，我就用一根料理棒在上面轻压香椿，就轻松搅拌完成了）
封存春季美食的独特方式——香椿酱（德国宝PRO-9破壁机试用报告4）
将一部分食用油放入料理杯中，搅拌下，然后挖出来装入杯中，表面擦干净，倒入食用油封口，拧上瓶盖冷藏保存即可。
（食用时，用干净的勺子挖取，瓶子斜着，让食用油留在瓶中，如果没有了，再次烧热点油放入即可）


****************************************************************************
70后记忆深处的美食——五香鹌鹑蛋加我微博，跟我一起互动：http://weibo.com/1426451787/
加我微信，扫这个二维码： 只需一步令你的饼干更出彩——紫薯香草双味饼
欢迎你与我微博互动，微博地址：http://

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享