花生酱面包（汤种）--咸咸香香的面包

我家和小王子家在口味上属于两个派别，他家喜欢油、甜，我家喜欢健康、咸，所以做一段时间甜食后，就会做几个咸食犒劳自己（虽然不甜不一定意味着健康）。这个花生酱面包，咸咸香香的，我特别喜欢，接连做了两次。依然是65度汤种面包上的方子，不过我的整形技术还有待操练。

【汤种花生酱面包】(参考分量：8个)
高筋面粉210g，低筋面粉56g，奶粉20g，细砂糖42g，盐1/2小勺，快速干酵母6g，全蛋30g（小点的鸡蛋），水85g，汤种84g（制作方法），无盐黄油22g，花生酱225g

制作过程：
1、将所有材料除黄油外全部投入面包机，启动发面团程序，开盖揉面40分钟后按停止。
2、加入切成小块室温软化的黄油，再启动发面团程序，开盖揉面40分钟后按停止，直到揉到面团可以拉开薄膜，薄洞边缘有锯齿状。
3、发酵。室内温度较低时可放在烤箱中发酵。烤箱加热到40度，在烤箱底层两个加热管中间放一碗水。
4、面团发至两倍大时将食指粘满高筋面粉，从中间刺到底，食指抽出后指孔不回缩表示基本发酵完成。