新浪博客

香橙麦芬(muffin)--我爱面包我爱戚风

2009-04-15 20:26阅读:
香橙麦芬(muffin)--我爱面包我爱戚风

终于花大价钱败了正版的孟老师的100道面包和Q润戚风两本书,卖书的人说Q润戚风要绝版了,听到这句话所以二话不说买下来的,是真的吗?
所谓术业有专攻,我打算近期开始攻面包和戚风。
最近又开始对健伍的厨师机长草了,三千多大洋啊,谁来帮我拔草?!

香橙麦芬(muffin)--我爱面包我爱戚风

今天做的香橙麦芬,方子来自自由姐姐。

【香橙麦芬】
原料:全蛋1个、细砂糖60克、橄榄油60克、牛奶40克、橙子1个、低粉100克、泡打粉1小匙、小苏打1/4小匙。
烘焙:180度,中层,20分钟左右。

制作过程
1、橙皮磨成茸
2、取出橙肉
3、全蛋打散
4、加入白砂糖搅匀
香橙麦芬(muffin)--我爱面包我爱戚风

5、加入橄榄油
6、搅匀
7、加入牛奶
8、搅匀
香橙麦芬(muffin)--我爱面包我爱戚风
 
9、加入橙皮茸搅均
10、筛入低粉、泡打粉和小苏打,拌匀
11、加入橙肉
12、盛入模中。烘焙180度20分钟左右
香橙麦芬(muffin)--我爱面包我爱戚风

魔法美人小贴士:
1、我的烘焙工具和原料基本都采购自这里
2、量勺和秤的换算参考这里
3、新手不知如何入门可以先看看我的《烘焙工具大盘点》
4、最后稍微搅拌即可,切勿搅拌过渡
5、泡打粉一定不能省。
 
香橙麦芬(muffin)--我爱面包我爱戚风

另附杏仁巧克力麦芬
点文字或图片查看详细过程
香橙麦芬(muffin)--我爱面包我爱戚风
杏仁巧克力麦芬

原创文章如转载,请注明:转载自 魔法美人博客 [ www.YZdiy.com ]
原文链接地址:http://www.yzdiy.com/post/96.html
魔法美人网店 [ www.styleMM.com ]

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享