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祝大家虎年愉快~~~~~辛勤的小蜜蜂烤饼干过年~

2010-02-13 01:18阅读:
祝大家虎年愉快~~~~~辛勤的小蜜蜂烤饼干过年~

05年开始,已经6年除夕没有回家陪爸妈,千百次的想,但总回不去。明年,刮风下雨都要回去了。 除夕都是和水牛家亲戚一起过,都是长辈们(都是厨艺高手,厚厚)下厨,每年我只需做点小点心什么的就可以了。今天特地和天天奶奶打听了一下今年除夕的菜谱,奶奶透露大致如下:
蒸鱼(一般用鳜(贵)鱼(即桂花鱼)):——年年有鱼
猪俐(舌)猪肚等卤水拼盘——大吉大利
虾(粤语发言:哈)——笑哈哈

烤鸭(或烧鹅)
猪手炖发菜(财)——横财就手
芹菜、马蹄、百合、腰果等切丁混炒——添子添丁
耗油生菜——生财
汤圆——团团圆圆
厚厚,只记得这么多了,大概也就这些固定的,其他的菜就没什么讲究的了。但是寓意不好的如苦瓜什么的肯定不会出现。因为年夜
饭一般都很油腻,所以今年我想做一个椰奶冻和一个清爽的寿司得了。

一天都在做饼干,烤了7炉,其实不多,因为我的烤箱老,功能少,每炉只能烤一盘,老朋友,舍不得换。
祝大家虎年愉快~~~~~辛勤的小蜜蜂烤饼干过年~
看看这一盘,厚厚,有骨头饼干,圈圈饼干,杏仁饼干.......今天来不及做步骤了,改天上。

祝大家虎年愉快~~~~~辛勤的小蜜蜂烤饼干过年~
这是花了长时间研究,吃了多次SUBWAY,研究出来的——美式松软红糖肉桂巧克力豆饼干,好长的名字~~~方子改天上~好好吃。
祝大家虎年愉快~~~~~辛勤的小蜜蜂烤饼干过年~
特别喜欢吃美式松软的饼干,吃的时候罪恶感没那么重,因为松松软软的,感觉不会太上火。
祝大家虎年愉快~~~~~辛勤的小蜜蜂烤饼干过年~
双色圈~
天冻,做挤花饼干不合适,所以今天的曲奇做得花纹不是很好,牛油凝固,面团太硬,挤的花纹不连贯,挤爆3个裱花袋,而且挤得也不太好看。不过做到后面有点心得:可以套2个裱花袋一起挤;面团可以在烤箱40度加热5分钟左右,这样牛油软化一些好挤一点,后面做的数字曲奇就很好了。

天天猪特别爱吃饼干,看到小熊饼就开心大笑,不给吃就伤心大哭。现在他开始识图认字,认1、2、3了,所以做了几个数字曲奇饼干给他,卡卡。
祝大家虎年愉快~~~~~辛勤的小蜜蜂烤饼干过年~
合影~~~~太罪孽深重了...... 这么多饼干,会非常上火。


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