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【惊艳色彩】——桑葚果酱芝士蛋糕

2011-07-05 00:00阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1431097863

【惊艳色彩】——桑葚果酱芝士蛋糕
爸爸回家了，回家的头一天，加工了一个一直很想做的桑葚果酱冻芝士蛋糕。很想看看到底桑葚果酱的颜色用在蛋糕中可以深到什么程度。这个蛋糕为爸爸践行，也因为那天是父亲节，做蛋糕的理由充分。
【惊艳色彩】——桑葚果酱芝士蛋糕
因为蛋糕主要是为爸爸做的，所以材料都是选择适合他吃的：饼干底没要用奥利奥啥的，去跟爸爸讨要了几包他常吃的无糖消化饼干（有一些甜
味的）；桑葚果酱也是用木糖醇做的；蛋糕里面添加的糖全部用木糖醇糖。
为了把蛋糕里面添加的桑葚果酱的量最大化，颜色尽可能的深，所以没有放淡奶油，只加了奶粉增加奶香，鲜奶啥的都没有加，全部桑葚代替。做出的蛋糕颜色漂亮死了，美死了，室内的步骤图小相片有点色差，偏紫，实际上是很饱满的珊瑚紫红色，室外的那些图片色差不大。
【惊艳色彩】——桑葚果酱芝士蛋糕
本想是做双层蛋糕夹心的芝士蛋糕，但是觉得那样会破坏紫色芝士糊的美感，所以就做了饼干底，然后整个蛋糕体都是桑果酱芝士的漂亮紫红色。
为了衬托蛋糕的颜色，特别用白色巧克力来装饰表面，这样反差大一些，让老爸吃的时候把巧克力弄掉，嘿嘿。樱桃是天天姨婆去山东旅游带回来的，颜色正好，清清淡淡的搭配着，比红色的要漂亮得多。中间的那个蜡烛完全是为了满足小朋友的需要，因为吃蛋糕，天天小朋友总想要吹蜡烛啥的，嘿嘿。
【惊艳色彩】——桑葚果酱芝士蛋糕
【惊艳色彩】——桑葚果酱芝士蛋糕
【惊艳色彩】——桑葚果酱芝士蛋糕
【惊艳色彩】——桑葚果酱芝士蛋糕
估计是那天吃了太多烤肉吃撑了（百度烤肉，点了太多，吃肉吃腻到翻白眼......）所以吃蛋糕的时候，我都没有激情了。桑葚果酱有酸味，这个蛋糕酸甜醇香，原本不会觉得腻味，但肉吃的太多了，所以，我吃的挺困难。水牛居然能吃下两块.......
不过说实话，大家千万不要用那个高纤无糖消化饼做饼底了，口感还真是不太好，吼吼，有点粗糙的感觉。
【惊艳色彩】——桑葚果酱芝士蛋糕

【惊艳色彩】——桑葚果酱芝士蛋糕
再次感叹，好漂亮的颜色........可惜我的桑果酱夏天不出售了，运输保鲜比芝士奶油啥的还困难，全部冷冻起来了，冬天才能快递。


这些室外的蛋糕图是在3楼泳池外面的小花台上拍的，天天和天天爸爸还有公公他们在泳池里游泳，卡卡，这边很安静没有人，我就带来这里拍照，拍完照收好，切出来那一块也填了回去，晚餐后吃，我居然没有偷嘴，卡卡。

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